Hầu hết người da đỏ sẽ thú nhận có răng ngọt. Bạn có thể đổ lỗi cho họ? Các loại ngon có sẵn là quá nhiều để chống lại! Món tráng miệng Ấn Độ được chế biến từ các loại trái cây và rau quả đến ngũ cốc và các loại đậu. Dưới đây là một số được làm chủ yếu với sữa và các sản phẩm từ sữa.
Quả bóng mềm mại, xốp của phô mai ngâm trong xi-rô đường ướp lạnh .... Nicely làm Rasgulla tan chảy trong miệng của bạn và lá bạn muốn nhiều hơn ... luôn luôn! Người Bengal (từ miền đông Ấn Độ) chắc chắn biết việc làm ngọt ngào của họ.
02 trên 17
Rasmalai Uzma Alam / EyeEm / Getty Hình ảnh Có lẽ món tráng miệng yêu thích của tôi, Ras Malai là bánh bao được làm từ phô mai hoặc phô mai riccotta được ngâm trong sữa đặc, sữa đặc có hương vị thơm ngon với bạch đậu khấu. Phục vụ nó ướp lạnh và trang trí với những miếng trái cây sấy khô.
Món tráng miệng ngon này bao gồm bánh bao truyền thống làm bằng sữa đặc hoặc sữa giảm, ngâm trong nước hoa hồng đường có hương vị. Nó lấy tên của nó từ hai từ: Gulab có nghĩa là hoa hồng (cho siro hương vị hoa hồng) và Jamun là một loại quả mọng Ấn Độ màu tím đậm (bánh bao nấu chín có màu nâu đậm). Phục vụ Gulab Jamun ấm hoặc ở nhiệt độ phòng; tự nó hoặc đứng đầu với kem!
Bánh pudding gạo kem này có hương vị tinh tế với bạch đậu khấu và đầy đủ các loại hạt. Đó là một món tráng miệng tuyệt vời cho bất cứ lúc nào trong năm. Ở phía nam và phía đông Ấn Độ phiên bản của nó được thực hiện cho một số lễ hội. Ở miền Nam, Kheer được gọi là Payasam và ở phía đông nó được gọi là Payesh.
05 trên 17
Cham-Cham uniquely india / Getty Images Tôi đã nghe nói về họ được gọi là "Pleasure Boats" và biết những người sử dụng tên như là một thuật ngữ của endearment cho những người thân yêu của họ! Không có gì đáng ngạc nhiên bởi vì người Chăm-Cham thật sự rất ngon và rất ngọt ngào! Chàm-Chàm là món ngọt đặc trưng của người Bengali (đông Ấn Độ).
06 trên 17
Mishti Doi Kirti Poddar / Wikimedia Commons Mishti Doi đồng nghĩa với Bengal ở Đông Ấn Độ. Người Bengal nổi tiếng với các món ngọt và Mishti Doi là một trong những món tráng miệng nổi tiếng nhất của họ. Mishti Doi có mùi vị tuyệt vời nhưng thật đáng kinh ngạc!
Không có bữa ăn Bengali nào hoàn toàn không có mishti hoặc đồ ngọt và không ai thích Bengalis hơn là Sandesh. Nó là đáng ngạc nhiên dễ dàng để thực hiện. Là một loại sữa có nguồn gốc từ sữa, Sandesh không tồn tại lâu để tiêu thụ càng sớm càng tốt. Cho nó ngon như thế nào, đó không phải là vấn đề.
09 trên 17
Easy Mango Kulfi Joff Lee / Getty Hình ảnh Công thức này cho món tráng miệng ngon này rất đơn giản, trẻ em có thể làm được! Tôi nhận được nó từ người bạn tốt của tôi Charlene và nó hoàn hảo cho khi bạn muốn một món tráng miệng sang trọng nhưng không muốn chi tiêu giờ nấu ăn.
Shahi Tukra Divya Kudua / Flickr / CC BY 2.0 Quả thật là một món tráng miệng hoàng gia, như tên gọi của nó, Shahi Tukra là một bánh pudding phong phú với trái cây khô, có hương vị với thảo quả. Nó đơn giản để làm và một món tráng miệng tuyệt vời cho lần khi bạn đang ở trong một vội vàng.
Kem Sitaphal Emilie Duchesne / Getty Hình ảnh Tôi thích kết cấu hơi béo của kem Sitaphal! Công thức này rất đơn giản, anh trai tôi và tôi thường coi bản thân là một đứa trẻ. Mẹ tôi sẽ vào bếp và thấy chúng tôi chăm chỉ trong công việc, làm món tráng miệng của riêng mình!
Pudding dễ làm này là phổ biến trên khắp Ấn Độ nhưng được đặc biệt tốt bởi Parsis, Mangaloreans (cả từ Tây Ấn Độ) và người Anh-Ấn Độ. Nó có thể được hấp trong nồi áp suất hoặc nướng trong lò.