Tôi đã luôn luôn yêu thích Cookies đậu phộng . Nhưng các tập tin cookie được cầu kỳ để thực hiện. Tôi đã có một động não - tại sao không thử biến chúng thành một thanh cookie?
Tôi phải vật lộn với việc sử dụng chảo 9 "x 13" hoặc chảo cuộn 11 "X 15", nhưng quyết định cho vòng đầu tiên đi với chảo nhỏ hơn. Và nó hoàn hảo. Các cookie này rất giàu và mềm, dai và mềm, với bơ đậu phộng và sự kết hợp hương vị sô cô la tốt nhất. Sô cô la phủ sương là hoàn hảo với những cookie này; sự kết hợp của chip sô cô la và chip bơ đậu phộng chỉ đơn giản là hoàn hảo. Nó vẫn còn một chút mềm mại và melds đẹp với các quán bar.
Đây là một trong những cookie thanh tốt nhất mà tôi từng thực hiện. Họ bây giờ là truyền thống cho Giáng sinh thay vì các tập tin cookie. Thử chúng đi!
Những gì bạn cần
- 3/4 chén bơ (làm mềm)
- 1/2 chén bơ đậu phộng
- 1/2 chén đường
- 1/3 chén đường nâu nhạt
- 1 quả trứng
- 2 muỗng canh sữa
- 1 muỗng cà phê vani
- 1 1/2 chén bột
- 1 muỗng cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2 chén bơ đậu phộng (chia)
- 2 chén sô cô la (semisweet)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Phun một chảo 13 "x 9" với không dính baking phun có chứa bột và đặt sang một bên.
- Trong một bát lớn, kết hợp bơ và 1/2 chén bơ đậu phộng và trộn đều. Thêm đường và đường nâu và đánh bại. Sau đó khuấy trong trứng, sữa và vani.
- Đo bột cẩn thận , và thêm vào bột cùng với baking soda và muối. Trộn đều.
- Trải bột trong chảo đã chuẩn bị. Nướng trong 20-30 phút hoặc cho đến khi các thanh chỉ được đặt và màu nâu vàng nhạt. Bột sẽ tăng lên một chút lúc đầu, nhưng sau đó nó sẽ ổn định trở lại. Khi các thanh có màu đồng đều, chúng được nướng xong.
- Khi bạn lấy các thanh ra khỏi lò, ngay lập tức trải chúng với 1 chén bơ đậu phộng. Bạn có thể sử dụng loại chip được cuộn với sô cô la nếu bạn muốn.
- Đặt các thanh trên một rack làm mát. Bạn muốn các thanh vẫn còn ấm trước khi bạn thêm sô cô la và bơ bơ đậu phộng bơ.
- Sau đó kết hợp các miếng chocolate và 1 chén bơ bơ đậu phộng còn lại trong một cái bát nhỏ an toàn bằng vi sóng. Lò vi sóng trên cao trong 1 phút, loại bỏ và khuấy. Tiếp tục lò vi sóng trong khoảng 30 giây, khuấy sau mỗi khoảng thời gian, cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Đổ hỗn hợp này lên các thanh và nhẹ nhàng lan ra lớp phủ. Hãy đứng cho đến khi thiết lập, sau đó cắt thành các thanh để phục vụ.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 299 |
| Tổng số chất béo | 23 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Natri | 256 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 7 g |