Falooda là một món tráng miệng phổ biến không chỉ ở Mumbai (Bombay), nơi nó được cho là có nguồn gốc mà còn ở phần còn lại của đất nước. Món tráng miệng uống ướp lạnh này là cách hoàn hảo để làm mát trong cái nóng mùa hè.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén tốt
- bún gạo
- 1 ly sữa ướp lạnh - sử dụng ly (tốt nhất là một ly cao) bạn sẽ dùng để phục vụ món Falooda, để đo sữa
- 1/2 chén quả hồ trăn, vỏ và vỏ đã được loại bỏ
- 1/2 cốc hạnh nhân, chần / da bị loại bỏ
- 2 muỗng cà phê đường, nghiền thành bột mịn
- 3 muỗng canh húng quế hạt giống
- 6 muỗng canh
- xi-rô tăng
- 2 muỗng
- kem của sự lựa chọn của bạn
Làm thế nào để làm cho nó
- Nấu bún như bạn sẽ làm mì ống - trong nước sôi và cho đến khi nấu chín chưa chín. Căng thẳng và giữ sang một bên để làm mát. Sau đó làm lạnh trong tủ lạnh cho đến khi cần thiết.
- Giữ một vài hạnh nhân và quả hồ trăn - khoảng 6 đến 8 cái - và cắt thành những miếng mỏng. Giữ sang một bên để sử dụng như một trang trí sau này.
- Đặt sữa, đường bột, quả hồ trăn còn lại, và hạnh nhân trong máy xay sinh tố và trộn cho đến khi mịn. Lạnh trong tủ lạnh.
- Đặt hạt húng quế vào tô và đổ đủ nước lên chúng để ngập hoàn toàn. Họ sẽ sớm bắt đầu sưng lên và trông trong suốt với một trung tâm nhỏ màu đen giống như chấm! Căng thẳng và giữ một bên trong một cái bát nhỏ.
- Để lắp ráp shahi falooda: Frost 2 kính cao. Trong mỗi ly, đặt một nửa bún và một nửa hạt giống Sabza đã được ngâm trước. Bây giờ đổ một nửa sữa trên chúng. Đặt dưới một nửa xi-rô hoa hồng (giữ một chút cho trang trí với) trong mỗi ly và trộn đều. Thêm một muỗng kem vào đây và rưới thêm một ít siro hồng. Trang trí với hạnh nhân và quả hồ trăn. Thêm một cái muỗng và muỗng dài xử lý và phục vụ!
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1123 |
| Tổng số chất béo | 80 g |
| Chất béo bão hòa | 33 g |
| Chất béo không bão hòa | 31 g |
| Cholesterol | 148 mg |
| Natri | 142 mg |
| Carbohydrates | 87 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 25 g |