Bí quyết ăn sáng Đông Âu

Khi bạn muốn cho ai đó biết họ đặc biệt thế nào, hãy nuông chiều anh ấy hoặc cô ấy với bữa sáng trên giường. Dưới đây là một số công thức nấu ăn để giúp bạn bắt đầu, nhưng hãy để nước ép sáng tạo của bạn chảy tự do như nước cam! Bánh quế và bánh kếp rất phổ biến cho bữa sáng ở phương Tây thường được dành riêng cho món chính hoặc món tráng miệng ở Đông Âu. Và, trong khi ngũ cốc lạnh đang trở nên phổ biến hơn, thông thường, bữa sáng là một bữa ăn nhiều hơn đáng kể - thịt muối, xúc xích hun khói, trái cây tươi và rau quả, trứng nấu chín cứng, pho mát, bánh ngọt và bánh mì galore. Xem thêm về bữa ăn sáng ở Đông Âu .

• 01 trên 16

  Công thức bánh mì ngọt Ba Lan - Drozdzówki

  Bánh phô mai đứng đầu hoặc phô mai có vị ngọt được ưa chuộng ở Ba Lan. Trong khi bạn nhìn thấy những cuộn ngọt tại các khách sạn và nhà hàng cho bữa ăn sáng, họ không thường được phục vụ trong nhà.

• 02 trên 16

  Công thức bánh kếp kiểu Lithuania - Blynai hoặc Sklindziai

  Bánh kếp Lithuania, còn được gọi là blynai (BLEE-nigh) và sklindziai, là một món phổ biến cho Shrove thứ ba (Uzgavenes) cùng với spurgos. Công thức này được làm bằng bột mì trắng và lòng trắng trứng đánh đập, làm bánh rất nhẹ. Chúng có kích thước bằng bạc và thường được bảo quản bằng mật ong hoặc trái cây. Đôi khi bạn sẽ tìm thấy những bữa ăn sáng tự chọn lớn ở Lithuania.

• 03 trên 16

  Công thức nấu ăn Crepe Đông Âu

  Bánh palacinke của Croatia-Serbia là bánh kếp giống crepe mỏng. Khi họ được làm đầy với mứt, trái cây, hoặc pho mát ngọt hoặc mặn và cán, họ vẫn còn được gọi là palacinke (blintzes). Người Hungary gọi crepes palacsinta , người Ba Lan gọi họ là nalesniki , người Lithuania gọi họ là naliesnikai, người Ukraina gọi họ là nalysnyky, và bằng tiếng Rumani, đó là clatita. Có rất ít sự khác biệt giữa chúng, vì vậy công thức bột palacinke này sẽ đủ cho tất cả.

• 04 trên 16

  Cá hồi xông khói Crostini Recipe

  Hãy xem xét đây là một phiên bản cao cấp của cá hồi hun khói trên một bánh mì tròn với pho mát kem. Thực ra, bạn có thể sử dụng cá hồi hun khói nếu bạn có ý định. Phô mai herbed bù đắp mùi khói của cá và trang trí thịt xông khói. Tươi thì không bao giờ đau!

• 05 trên 16

  Công thức nấu cà chua hạt tiêu Hungary - Lecso

  Lecso Hungary (LEH-choh) là một món hầm rau kết hợp ba thành phần yêu thích của Hungary - ớt, cà chua và ớt bột. Lecso có thể được phục vụ khác nhau như một món ăn bên rau, món khai vị, bữa ăn sáng hoặc chính bữa ăn chính nó.

• 06 trên 16

  Tiếng Ba Lan-Mỹ sáng chế Skillet Recipe

  Công thức nấu món ăn sáng của Ba Lan này là một món ăn cất cánh trên một món ăn mà mẹ tôi và mẹ sẽ làm khi họ còn sót lại kluski . Họ sẽ chiên chúng trong rất nhiều bơ, tranh giành trong một số trứng và thêm một hạt tiêu đen khỏe mạnh. Chúng tôi có nó cho bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối, hoặc bất cứ lúc nào ăn thịt là một không-không. Bạn có thể cập nhật nó bằng cách thêm hành tây, ớt, kielbasa và pho mát nếu bạn muốn.

• 07 trên 16

  Công thức bánh cà phê ngon nhất của Babcia - Placek z Kruszonka

  Đây là công thức của mẹ tôi cho cà phê bánh hoặc placek z kruszonka, nghĩa đen là "bánh với vụn bánh mì." Tôi nhớ tất cả 5 feet busia bằng cách sử dụng một thìa gỗ và một miska men (bát) để đánh bại bột cho đến khi nó làm cho một tiếng ồn clacking và blistered. Cô không bao giờ sử dụng nho khô nhưng bạn có thể thêm chúng nếu bạn muốn.

• 08 trên 16

  Granola Parfait Recipe

  Châu Âu yêu museli - chưa nấu chín yến mạch cán, trái cây và các loại hạt, được phát triển vào khoảng năm 1900 bởi bác sĩ người Thụy Sĩ Maximilian Bircher-Benner. Nhưng granola - một phiên bản ngọt ngào và nướng của muesli - đang bắt đầu bắt kịp.

• 09 trên 16

  Công thức bánh sandwich mở mặt Ba Lan - Zapiekanka

  Bánh mì kẹp mặt mở của Ba Lan (còn được gọi là pizza bánh mì Pháp) là thức ăn đường phố phổ biến ở các thành phố lớn của Ba Lan. Chúng được gọi là zapiekanki (số nhiều) hoặc zapiekank a (zah-peeyeh-KAHN-kah), là số ít. Zapiekanka đến từ zapiekac, có nghĩa là "nướng", và là thuật ngữ ẩm thực cho một món hầm. Đừng ngạc nhiên khi thấy những người mặc khao bỏ một zapiekanka và cốc bia vào buổi sáng sớm như một phương thuốc nôn nao.

• 10 trên 16

  Công thức nấu súp Borscht trắng Ba Lan - Bialy Barszcz

  Súp borscht trắng - Ba Lan bialy barszcz - thường được ăn vào buổi sáng Chúa Nhật Phục sinh và được thực hiện với hầu hết các loại thực phẩm từ giỏ świeconka may mắn vào ngày thứ Bảy Thánh. Zurek là một món canh khác được dùng cho bữa sáng, thường là thuốc chữa nôn nao.

• 11 trên 16

  Mì Ukraina và Công thức Ham - Lokshyna z Shynka

  Công thức soong tiếng Ukraina thịnh soạn này là một cách tốt để sử dụng ham còn sót lại và làm cho một món ăn sáng hoàn hảo. Shynka là từ tiếng Ukraina cho "ham", và lokshyna có nghĩa là "mì trứng". Ở Yiddish, chúng là lokshen hoặc lukshen và có lẽ bắt nguồn từ món mì Ba Tư gọi là lakshah.

• 12 trên 16

  Ăn sáng bánh ngọt Recipe

  Bánh ngọt Viennoiserie và bánh ngọt Đan Mạch rất phổ biến trong bữa sáng tự chọn phong phú tại các khách sạn cao cấp ở Đông Âu. Họ dễ làm hơn người ta có thể nghĩ với bánh nướng blitz tự chế (hoặc bánh ngọt đã mua). Bột có thể được thực hiện ngày trước và biến thành pinwheels, móng vuốt gấu, doanh thu, giỏ, bất cứ điều gì hình trái tim mong muốn và đầy pho mát ngọt và / hoặc trám trái cây.

• 13 trên 16

  Bí ngô Sauerkraut Muffins Recipe

  Đừng để tên bí ngô-dưa bắp cải đánh lừa bạn. Những bánh nướng xốp là nhiều bánh ngọt ăn sáng như một món tráng miệng sau bữa ăn. Họ đang ẩm ướt và đường thô topping cung cấp cho họ thêm ngọt ngào. Món dưa cải bắp hầu như biến mất và một số người nghĩ rằng họ đang ăn dừa!

• 14 trên 16

  Blueberry Summer Pudding Recipe

  Thay vì ngũ cốc lạnh với quả việt quất, hãy thử làm bánh brioche với quả việt quất. Bánh pudding mùa hè được phổ biến trên khắp hội đồng quản trị ở Đông Âu, bao gồm cả Anh, không chỉ cho hương vị của họ, nhưng bởi vì họ là một món tráng miệng không nướng. Họ tận dụng tốt bánh mì còn sót lại như houska và để cho trái cây chín chín chín lấy giai đoạn trung tâm. Bánh Blueberry Summer Pudding này có thể được làm bằng khuôn 1 lít, nhưng những chiếc bánh rán cá nhân trông đẹp hơn rất nhiều.

• 15 trên 16

  Trái cây tươi Galette hoặc Tart Recipe

  Một galette chỉ là một tên tiếng Pháp cho một tart và một tart là không có gì hơn một chiếc bánh mở. Bất kỳ loại trái cây tươi nào cũng sẽ làm rất tốt.

• 16 trên 16

  Đông Âu mật ong-lúa mì hướng dương hạt giống bánh mì công thức

  Bánh mì nguyên hạt là phổ biến ở khắp Đông Âu cho bữa ăn sáng cả hai nướng và không nướng. Đông Âu rất thích hạt giống như hướng dương và bí ngô trong nấu ăn của họ. Bánh mì này là tuyệt vời nướng ngày hôm sau hoặc làm thành một bánh mì nướng giòn Pháp.