Thực phẩm Hy Lạp cổ đại phổ biến nhất
Người Hy Lạp cổ đại ăn gì? Tôi hỏi câu hỏi này rất nhiều, và dường như tôi luôn học được điều gì đó mới mẻ khi tôi trả lời nó.
Tôi thích nghiên cứu về người già và thức ăn của họ. Thật tuyệt khi nghĩ rằng Plato hay Aristotle cũng có thể thích thú với những gì tôi có thể đang ăn bây giờ. Một số loại thực phẩm, như pasteli , chắc chắn đã được khoảng một thời gian dài, nhưng chúng tôi có thể không bao giờ biết chắc chắn về những người khác, trừ khi họ xảy ra để yêu cầu thành phần chúng ta biết người Hy Lạp cổ đại chỉ không có quyền truy cập vào.
Hãy tưởng tượng đi toàn bộ cuộc sống của bạn mà không bao giờ ăn cà chua.
Vậy những món ăn nào có sẵn cho người Hy Lạp cổ đại? Làm thế nào và những gì họ đã ăn? Họ ăn như chúng tôi. Họ ăn ba bữa một ngày. Họ thức dậy và ăn sáng, họ nghỉ làm vào buổi trưa để ăn trưa, sau đó họ kết thúc một ngày với bữa tối và có lẽ một món tráng miệng nhỏ.
Bữa ăn sáng
Hầu hết người Hy Lạp cổ đại có cùng một thứ cho bữa sáng: bánh mì nhúng trong rượu vang. Bánh mì được làm từ lúa mạch , nguồn chính của tất cả các bánh mì trong thời cổ đại. Nó có lẽ là khó khăn, vì vậy rượu sẽ làm mềm nó lên và làm cho nó dễ dàng hơn để ăn. Chắc chắn, họ có thể đã sử dụng nước, nhưng đâu là niềm vui trong đó?
Người Hy Lạp cũng ăn một thứ gọi là teganites (τηγανίτης), giống như bánh kếp. Chúng được làm bằng bột mì, dầu ô liu, mật ong và sữa đông. Chúng thường được phủ bằng mật ong hoặc pho mát.
Bữa trưa
Họ có nhiều bánh mì và rượu vang hơn. Thật bất ngờ.
Nhưng họ uống nhiều rượu hơn một chút. Bữa trưa được coi là một bữa ăn nhẹ giữa trưa, do đó người Hy Lạp thường dùng bữa với những thứ tương đối nhẹ như quả sung , cá muối, pho mát, ô-liu và nhiều bánh mì hơn.
Bữa tối
Ăn tối và vẫn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày ở Hy Lạp. Trong thời cổ đại, đó là khi mọi người tụ họp với bạn bè và có lẽ thảo luận về những thứ như triết học hoặc có thể chỉ là những sự kiện hàng ngày.
Lưu ý rằng tôi đã nói "bạn bè", không phải "gia đình". Đàn ông và phụ nữ thường ăn riêng. Nếu một gia đình có nô lệ, họ sẽ phục vụ những người đàn ông ăn tối đầu tiên, sau đó là phụ nữ, sau đó chính họ. Nếu gia đình không có nô lệ, thì những người phụ nữ trong nhà đã phục vụ những người đàn ông trước, sau đó họ ăn chính họ khi những người đàn ông đã làm xong.
Ăn tối là khi hầu hết các loại thực phẩm được tiêu thụ. Người Hy Lạp cổ đại sẽ ăn trứng từ chim cút và gà mái, cá, các loại đậu, ô liu, pho mát, bánh mì, quả sung và bất kỳ loại rau nào họ có thể trồng. Chúng có thể bao gồm arugula, măng tây, bắp cải, cà rốt và dưa chuột. Thịt được dành riêng cho những người giàu có.
Về rượu vang
Rượu là thức uống chính của người Hy Lạp cổ đại, ngoài nước. Lấy nước là một công việc hàng ngày cho phụ nữ trong nhà.
Người Hy Lạp uống rượu ở tất cả các bữa ăn và trong ngày. Chúng tôi biết họ sản xuất rượu vang đỏ, trắng, hồng, và cảng, các khu vực sản xuất chính là Thasos, Lesbos và Chios. Nhưng người Hy Lạp cổ đại không uống rượu thẳng. Nó được coi là dã man để làm như vậy. Tất cả rượu được cắt bằng nước. Người Hy Lạp đã uống cho niềm vui của thức uống, không phải với ý định say rượu.
Họ cũng uống kykeon (κυκεών), một sự kết hợp của lúa mạch gruel, nước (hoặc rượu vang), các loại thảo mộc và phô mai dê trong một sự gần như giống như lắc.
Món tráng miệng
Đường thô không được người Hy Lạp cổ đại biết đến, vì vậy mật ong là chất làm ngọt chính. Phô mai, quả sung, hoặc ô liu với mật ong cung cấp một kết thúc điển hình cho một bữa ăn tối.
The Spartans
Rất nhiều người tự hỏi những gì người Spartan ăn. Thành thật mà nói, chế độ ăn uống của họ là khủng khiếp. Người Spartans đã được huấn luyện các chiến binh, nhưng thực phẩm của họ còn lại rất nhiều để được mong muốn. Họ ăn một cái gì đó gọi là melas zomos (μέλας ζωμός) - súp đen bằng tiếng Anh. Nó được làm bằng cách đun sôi một số chân lợn, máu, muối và giấm. Yum.