Bánh kếp mặn của Hungary là bánh kếp mỏng được phục vụ cuộn hoặc gấp lại thành hình tam giác với các chất thơm ngon như trứng bác và nấm, thịt kem, hải sản và rau.
Palacsinta có thể được phục vụ như món chính, món khai vị, bữa nửa buổi hoặc món ăn trưa.
Palacsinta là tương tự như crepes Pháp, naleśniki Ba Lan , và tiếng Croatia / Serbia palacinke . Xem công thức palacsinta ngọt ngào này cho các chất hàn ngọt. Khi chúng được xếp chồng lên nhau để tạo thành một chiếc bánh, nó được gọi là rakott palacsinta.
Những gì bạn cần
- 3 quả trứng lớn, bị đánh đập
- 1 chén sữa nguyên chất
- 1/3 chén câu lạc bộ soda
- 1/3 chén nước
- 1 1/4 chén bột đa năng
- 1/2 thìa cà phê muối
- 2 muỗng canh bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn vừa, kết hợp trứng, sữa, soda câu lạc bộ và nước. Khuấy bột mì, đường, muối và vani để tạo thành bột mịn.
- Đun nóng một muỗng cà phê bơ trong chảo 8 inch. Sử dụng một cái muôi nhỏ để thêm đủ bột để phủ đáy của chảo trong một lớp mỏng, thậm chí, xoay chảo khi cần thiết để trang trải.
- Nấu trong 2 phút ở bên thứ nhất và 1 1/2 phút ở bên thứ hai hoặc cho đến khi bánh có màu nâu nhạt. Loại bỏ và giữ ấm. Lặp lại với bơ và bột còn lại.
- Điền vào với sự lựa chọn của bạn về trứng với nấm, thịt kem, hải sản hoặc rau. Cuộn hoặc gấp thành một hình tam giác và trang trí với một nước sốt thơm ngon của sự lựa chọn và một rắc hẹ xắt nhỏ, nếu muốn.
- Chúng cũng có thể được tạo thành một "ví của người ăn xin" giống như một túi tiền nhỏ và được gắn với một cái chần bị chần.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 185 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Natri | 3,625 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 8 g |