Công thức nấu món ăn sáng của Ba Lan này là một món ăn cất cánh trên một món ăn mà mẹ tôi và mẹ sẽ làm khi họ còn sót lại kluski . Họ sẽ chiên chúng trong rất nhiều bơ, tranh giành trong một số trứng và thêm một hạt tiêu đen khỏe mạnh. Chúng tôi có nó cho bữa ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối, hoặc bất cứ lúc nào ăn thịt là một không-không.
Tôi đã cập nhật nó một chút với ớt, hành tây, xúc xích và phô mai. Và đôi khi tôi thay thế khoai tây thừa cho kluski.
Những gì bạn cần
- 1 củ hành lớn (xắt nhỏ)
- 1 pound xúc xích trắng tươi Ba Lan (HOẶC hun khói hun khói)
- 1 ớt chuông (đỏ, xắt nhỏ)
- 1 ớt chuông (xanh, thái nhỏ)
- 2 chén kluski (còn sót lại hoặc 2 củ khoai tây nấu chín lớn, thái lát)
- 6 quả trứng lớn (bị đánh đập)
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- 1/2 chén phô mai (grated, hoặc provolone)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt đến 350 độ. Nếu sử dụng xúc xích tươi Ba Lan , hãy lấy thịt ra khỏi vỏ bọc và đặt vào một cái chảo lớn bằng gang hoặc bằng lò nướng. Thêm hành tây và ớt và nấu cho đến khi xúc xích chín kỹ và các loại rau mềm.
- Lưu ý: Nếu sử dụng xúc xích hun khói, cắt thành lát dày 1/4-inch, đặt trong chảo với hành tây, ớt và 1/4 chén nước và hơi nước, đậy kín, cho đến khi rau được nấu chín. Tháo nắp và để nước tích tụ bốc hơi. Thêm 2 muỗng canh bơ và tiến hành với công thức.
- Thêm kluski hoặc khoai tây và đun nóng. Thêm trứng và tranh giành trên thấp, khuấy liên tục, cho đến khi trứng được thực hiện theo khẩu vị của bạn. Điều chỉnh gia vị. Rắc phô mai lên trên, che phủ hoàn toàn bề mặt và đặt chảo trong lò cho đến khi phô mai tan chảy.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 326 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 8 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Natri | 670 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 18 g |