Tìm hiểu về phong cách ăn uống độc đáo này
Nếu bạn không chắc chắn ý nghĩa của từ "Thali food", hãy hiểu rõ hơn về phong cách ăn uống độc đáo của Ấn Độ với bài đánh giá này. Nắm bắt nguồn gốc của thuật ngữ và các ví dụ.
Thali có nghĩa là gì?
Nói một cách đơn giản, Thali là một từ tiếng Hindi có nghĩa là "một tấm lớn". Trong những năm gần đây, ý nghĩa của thuật ngữ này đã được mở rộng. Nó cũng trở thành biểu hiện thường được sử dụng cho một phong cách ăn uống ở Ấn Độ.
Với điều đó trong tâm trí, Thali bữa ăn đề cập đến nhiều món ăn khác nhau (cả ăn chay và không ăn chay), phục vụ trong bát nhỏ gọi là (Katori trong Tiếng Hin-ddi) sắp xếp trên một Thali, hoặc một đĩa. Trong ngắn hạn, Thali là một bữa ăn toàn bộ trên một đĩa đơn lớn!
Bánh mì, cơm, dưa chua, salad, và món tráng miệng cũng được bao gồm, cũng như bánh mì (như chapatis). Thali thường là một bữa ăn được thiết lập, vì vậy bạn không thể chọn các món ăn đặc trưng trên đĩa. Nhưng thường xuyên hơn, đặc biệt là trong các nhà hàng Ấn Độ thực sự tốt, đó là "tất cả các bạn có thể ăn" với các bồi bàn phục vụ bạn liên tục cho đến khi bạn đầy. Hãy tưởng tượng một sự sang trọng hơn trên buffet kiểu Mỹ, và bạn có Thali!
Thiết kế Thali của riêng bạn
Để kết hợp mọi thứ, bạn có thể sử dụng nó tại bữa tiệc tối hoặc một sự kiện khác. Nếu bạn quan tâm, hãy xem lại các đề xuất cho các tấm Thali bên dưới. Các ý tưởng chỉ là tốt phục vụ trong một Thali hoặc không có nó. Lưu ý cách các tấm được sắp xếp theo chủ đề, chẳng hạn như thịt, cá hoặc ăn chay.
- Nếu bạn là một người yêu gà , hãy xem xét một tấm gà Thali. Các đĩa có thể bao gồm gạo Jeera , bánh mì naan , Kaali Daal , gà bơ , gà Saagwala , Dahi Baingan , dưa chua và salad. Và Jalebi sẽ làm một món tráng miệng tuyệt vời cho đĩa này. Tất nhiên, nếu bạn biết thực phẩm Ấn Độ của bạn, cảm thấy tự do để tùy chỉnh đĩa của riêng bạn.
- Nếu bạn muốn một Thali khỏe mạnh hơn hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức cá , hãy xem xét một con cá Thali. Đĩa này có thể bao gồm cà ri cá , cốt lết cá , foogath cải bắp , poppadums , dưa chua và salad. Thêm một ít kem Shahi Anjir cho món tráng miệng! Một lần nữa, nếu bạn đã quen thuộc với người Ấn Độ, hãy tiếp tục và thiết kế đĩa của riêng bạn. Nếu bữa tiệc tối của bạn không lớn, hãy cân nhắc hỏi khách hàng của bạn về các ví dụ về thực phẩm mà họ muốn được đưa vào Thali.
- Nếu bạn không ăn thịt gà hoặc cá, một người ăn chay Thali là đĩa của bạn. Tấm này có thể bao gồm bánh mì naan , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , dưa chua và salad. Để đầu Thali ngon và lành mạnh này, phục vụ Gulab Jamun cho món tráng miệng! Khách hàng của bạn sẽ yêu thích đĩa này, đặc biệt nếu họ là những người ăn chay, những người có nhiều đức tin khác nhau ở Ấn Độ, đáng chú ý nhất là các học viên Ấn Độ giáo, Jaina giáo và Phật giáo.
Tùy thuộc vào bữa tiệc tối của bạn lớn đến mức nào, bạn không phải giới hạn bản thân với một tấm Thali. Bạn có thể có một bữa tiệc với một loạt các Thalis phục vụ.