Nghĩ đến việc thử chế độ ăn chay thuần chay ? Cho dù bạn gọi đó là chế độ ăn "thực phẩm sống" hoặc "thực phẩm sống", có rất nhiều người ăn chơi ở đó, nhưng cũng giống như nhiều người thề bởi lợi ích của việc ăn tất cả hoặc chủ yếu là thực phẩm sống và sống. Nếu bạn đang khám phá thêm nhiều thực phẩm thuần chay vào chế độ ăn uống của bạn hoặc thậm chí đi đầy đủ nguyên liệu, đây là sáu huyền thoại mà được lặp đi lặp lại thời gian và thời gian một lần nữa nhưng đáng ngạc nhiên và vui vẻ KHÔNG đúng!
Chuyện hoang đường số 1: Bạn cần phải ăn 100% thực phẩm tươi sống và không có gì khác để có được những lợi ích của chế độ ăn uống thô.
Trong khi nhiều người tuân theo huyền thoại này, thực tế là đối với hầu hết chúng ta, những người đang ăn một chế độ ăn uống trung bình của Mỹ có nhiều thức ăn chế biến và nhanh, bất kỳ sự gia tăng nào trong thực phẩm thuần chay tươi đều có lợi. Những thay đổi đơn giản như ăn trái cây cho bữa sáng thay vì bánh kếp hoặc xúc xích sẽ cải thiện sức khỏe của bạn. Ăn một món rau xanh thuần chay cho bữa trưa sẽ cung cấp cho bạn nhiều năng lượng hơn là một chiếc bánh hamburger, soda và khoai tây chiên. Tuy nhiên, hầu hết mọi người đồng ý rằng để có được tất cả các lợi ích của chế độ ăn thuần chay, bạn cần phải ăn phần lớn thức ăn sống, khoảng 90-95% chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn muốn tăng lượng thực phẩm sống trong chế độ ăn uống của bạn, nhưng không quan tâm đến việc đi tất cả các cách, hãy kiểm tra phần Hầu hết các công thức nấu ăn thô trên trang web này.
Chuyện hoang đường số 2: Mọi thứ bạn ăn vào chế độ ăn uống thực phẩm tươi sống sẽ lạnh.
Tuyệt đối không!
Đây là một huyền thoại mà nhiều người thực phẩm sống lâu dài vẫn không biết là sai! Trong thực tế, bất cứ điều gì bạn ăn có thể được làm ấm lên, miễn là nó không được làm nóng trên 104 độ Fahrenheit. Thức ăn có thể được hâm nóng trong máy khử nước, hoặc để có phương pháp tiện dụng hơn, hâm nóng súp và các món ăn bằng cách sử dụng đĩa hâm nóng của máy pha cà phê.
Xem thêm: Công thức nấu ăn dehydrator tốt nhất bạn nên thử
Công thức mẫu: Bánh quy hạt lanh đã khử nước
Chuyện hoang đường số 3: Chế độ ăn thuần chay chỉ bao gồm các loại trái cây và rau sống.
Cũng giống như huyền thoại rằng một chế độ ăn thuần chay không có gì hơn đậu hũ và mầm, cái này cũng sai. Một chế độ ăn uống thực phẩm thô bao gồm nhiều hơn trái cây và rau quả. Hạt, quả hạch, hạt mầm, rong biển và nước ép đều được bao gồm trong chế độ ăn thô, cũng như một số thực phẩm lên men và chế biến như nước tương thô (nama shoyu) , kimchee, miso , bơ hạt thô và lạnh dầu thô ép .
Xem thêm: Thực phẩm tươi sống là gì?
Chuyện hoang đường số 4: Chế độ ăn thực phẩm thô đắt hơn các chế độ ăn khác.
Bất kỳ chế độ ăn uống có thể được nhiều hơn hoặc ít tốn kém, tùy thuộc vào thị hiếu của bạn. Một số loại thực phẩm đắt tiền nhất trên hành tinh chắc chắn không phải là thực phẩm tươi sống hoặc thậm chí là ăn chay hoặc thuần chay cho vấn đề đó! Thịt thăn Filet và trứng cá muối không phải là thực phẩm sống! Một số mặt hàng nguyên liệu được làm sẵn sẽ khá tốn kém, nhưng một số thùng tốt nhất cho thùng tạp hóa của bạn sẽ được tìm thấy trong phần sản phẩm của cửa hàng tạp hóa của bạn. Táo, chuối, rau xà lách và nhiều loại rau đều là món hời so với bít tết và tôm hùm.
Link: 11 Bí quyết thực phẩm dễ nhất
Chuyện hoang đường số 5: Bạn sẽ phải ăn tất cả các bữa ăn tại nhà khi ăn kiêng.
Ngày càng có nhiều nhà hàng thức ăn thô đang xuất hiện trên khắp đất nước!
Hầu hết các thành phố lớn, bao gồm Los Angeles, Chicago, San Francisco và New York có một hoặc thậm chí nhiều nhà hàng thức ăn thô hơn, và thậm chí hầu hết các thành phố cỡ trung đều có cảnh thực phẩm sống động nhộn nhịp: Xem các hợp tác xã địa phương hoặc Whole Foods phần thực phẩm và, những ngày này, nhiều nhà hàng chay và thuần chay cũng phục vụ cho đám đông sống với ít nhất một món ăn thuần chay thuần túy trong thực đơn. Salad và sinh tố trái cây có thể được tìm thấy ở nhiều nơi - chỉ cần mang theo xà lách chay thuần chay của riêng bạn, hoặc yêu cầu dầu và giấm.
Chuyện hoang đường số 6: Bạn sẽ dành tất cả thời gian của bạn trong nhà bếp cắt rau và khử nước thực phẩm cho giờ kết thúc.
Vâng, bạn có thể. Nhưng ai muốn làm điều đó? Xà lách, sinh tố và nhiều món súp thô được chuẩn bị nhanh chóng. Nhận thấy rằng nhiều người cảm thấy thất vọng với công thức nấu ăn phức tạp, tôi đã chọn và tạo ra công thức nấu ăn thuần chay trên trang này một cách chính xác bởi vì họ không yêu cầu thiết bị đắt tiền và tốn kém và giờ chuẩn bị.
Điều đó đang được nói, đầu tư vào một bộ xử lý thực phẩm sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều giờ cắt xén. Nếu bạn nghiêm túc về thực phẩm sống, tôi khuyên bạn ít nhất là đầu tư vào máy xay sinh tố và bộ xử lý thực phẩm . Bạn có thể thấy rằng cuối cùng, bạn sẽ muốn mua một dehydrator và một máy ép trái cây là tốt.
Bạn đã sẵn sàng để thử một số công thức nấu ăn sống và sống lành mạnh? Kiểm tra công thức nấu ăn thuần chay yêu thích của tôi ngay tại đây . Thưởng thức!