Thực phẩm nhồi bông cho Sukkot và Simchat Torah

Nhờ tình trạng của Sukkot như là một kỳ nghỉ thu hoạch, có một truyền thống để phục vụ các loại thực phẩm nhồi bông để ăn mừng tiền thưởng theo mùa. Đối với nhiều người, phong tục mở rộng thông qua Simchat Torah, kể từ khi cặp thực phẩm hình trụ - nghĩ rằng cuộn bắp cải hoặc blintzes - được mạ cạnh nhau giống với cuộn Torah. (Các logic tương tự áp dụng trên Shavuot, kỳ nghỉ thu hoạch kỷ niệm sự cho phép của Torah.) Tất nhiên, không cần phải lưu các công thức nấu ăn cho những ngày nghỉ - chúng tuyệt vời quanh năm!

• 01 trên 12

  Parmesan Quinoa-nhồi Portobello nấm (sữa, lễ Vượt qua)

  Parmesan Quinoa-nhồi Portobello Nấm là một bổ sung tuyệt vời cho thực đơn sữa, cho dù phục vụ như là một khởi đầu thanh lịch, hoặc một khóa học chính.

• 02 trên 12

  Súp Tortellini với Rau bina (Sữa)

  Khi nói đến súp, thịt kreplach nhận được tất cả sự chú ý. Nhưng nếu bạn đang lập kế hoạch một bữa ăn sữa hoặc ăn chay, tortellini là một lựa chọn bị bỏ qua. Thêm tortellini pho mát đông lạnh vào súp chay yêu thích của bạn, hoặc nước sốt rau củ đóng hộp với hành tây xào, tỏi, cà chua xắt nhỏ, và một chút rượu vang trắng, sau đó thêm tortellini đông lạnh và rau bina cắt nhỏ, và đun nhỏ cho đến khi tortellini được nấu chín. Top với Parmesan tươi nạo.

• 03 trên 12

  Gà và hành lá với nước chấm đậu nành (thịt)

  Nói về cocktail, gà và hành lá với nước chấm đậu nành làm cho một đệm lý tưởng. Bạn có thể phục vụ chúng hấp hoặc chiên như một món khai vị, hoặc thả chúng trong súp nếu bạn thích.

• 04 trên 12

  Kimchi-nhồi bắp cải Recipe (Thịt hoặc Parve)

  Một công thức yêu thích của Bubbe được gia vị theo phong cách Millennial với việc bổ sung kimchi, trong công thức này từ cuốn sách nấu ăn Cẩm nang Gefilte . Có những lựa chọn cho cả thịt và đậu lăng nấm, do đó, cả hai động vật ăn tạp và ăn chay có thể nhận được trên hành động. Nếu bạn cảm thấy siêng năng (và có chút kiên nhẫn), bạn thậm chí có thể làm kimchi của riêng mình để sử dụng trong công thức.

• 05 trên 12

  Mujadara-Stuffed Squash (Pareve)

  Mujadara, một trong những thực phẩm thoải mái hàng đầu của Trung Đông, là hoàn toàn ngon, nhưng vẻ ngoài của nó rất khiêm tốn. Đổ nó vào quả bí mùa đông (các giống nhỏ như acorn hoặc delicata là lựa chọn tốt), và đầu nó với một mớ củ hành caramen tươi tốt, mặc dù, và đậu lăng và cơm trộn được biến thành một công ty xứng đáng bên, hoặc neo của một bữa ăn chay. (PS Đây là một bổ sung tuyệt vời cho các menu Tạ Ơn.)

• 06 trên 12

  Falafel của Ellen với Rau ngâm & Sữa chua bạc hà (Sữa hoặc Pareve)

  Chắc chắn, falafel là thức ăn đường phố bình thường. Nhưng nếu bạn đã bao giờ đứng trong một doanh nghiệp falafel của Israel, chiến lược cắn vào một pita nạp trong khi tahina chạy xuống cổ tay của bạn, bạn biết bánh sandwich này đủ điều kiện như nhồi bông . Vợ của đầu bếp Todd Gray và đối tác kinh doanh, Ellen, cung cấp phiên bản nâng cao này với các loại rau ngâm nhanh. Hãy thử sữa chua chanh bạc hà của mình cho các bữa ăn bằng sữa, hoặc lựa chọn cho hummus và tahina để giữ cho mọi thứ trở nên khó chịu. Nếu bạn muốn đi du lịch cho một bữa ăn kỳ nghỉ, sử dụng mini pitas để phục vụ những kiểu dáng trượt với cocktail.

• 07 trên 12

  Thịt bò Strudel (Thịt)

  Nếu bạn cần một bữa ăn đơn giản, thịnh soạn để phục vụ một đám đông, Beef Strudel của Giora Shimoni là một lựa chọn tốt. Bánh mì nướng đông lạnh giúp ăn thịt bò xay cho kỳ nghỉ.

• 08 trên 12

  Kibbeh

  Một đặc sản Trung Đông, kibbeh (đôi khi được đánh vần là "kubbeh") là những món bánh nướng dày đặc chứa thịt xay gia vị. Phục vụ chúng chiên như món khai vị, hoặc chọn một số món kubbeh đông lạnh đã chuẩn bị và đun sôi chúng trong súp .

• 09 trên 12

  Bắp cải nhồi bông Do Thái, còn gọi là Holishkes (Thịt)

  Chuyên gia thực phẩm Đông Âu Barbara Rolek là maven bắp cải nhồi bông của About.com, và cô ấy có một số công thức nấu ăn kosher tuyệt vời trong bộ sưu tập của mình. Những món cà ri sữa chua chua ngọt này được nhồi với thịt bò.

• 10 trên 12

  Khoai tây của Israel Bourekas (Pareve)

  Công thức này dễ dàng cho khoai tây của Israel bourekas được thực hiện với bánh ngọt phun mua để thuận tiện. Họ là parve vì vậy họ có thể được ăn với một bữa ăn thịt hoặc sữa.

• 11 trên 12

  Sô cô la Hazelnut Ngày nhồi bông (Pareve, Lễ Vượt qua)

  Hãy suy nghĩ về những quả sô cô la Hazelnut nhồi ngày như kẹo của thiên nhiên. Chúng ngọt, dai, và giòn cùng một lúc, và cung cấp một lượng sô cô la ngon lành. Hay nhất của tất cả, họ không có sữa, vì vậy bạn có thể thưởng thức chúng với tất cả các loại bữa ăn.

• 12 trên 12

  Blueberry Blintzes (Sữa)

  Đối với bữa ăn nửa buổi Sukkah thanh lịch hoặc món tráng miệng từ sữa, Blueberry Blintzes không thể đánh bại được. Một khi bạn đã có hang crepe làm, bạn có thể thấy mình làm cho những năm này. Không muốn phiền phức với việc lăn những đốm sáng? Làm một đống bánh crepe tự làm và thêm các chất hàn yêu thích của bạn.