Công thức nấu ăn lành mạnh, hương vị, đẹp của Thái Lan!
Công thức nấu ăn của Thái Lan thêm hương vị rất lớn và rất nhiều rau và thảo mộc lành mạnh cho chế độ ăn không có gluten. Đây là công thức nấu ăn không chứa gluten của tôi từ Darlene Schmidt, chuyên gia ẩm thực Thái Lan tài năng của chúng tôi.
Đọc kỹ nhãn khi mua nước sốt Châu Á. Một số nhãn hiệu bao gồm A Taste of Thai, Eden Foods, và San-J làm cho nước mắm không chứa gluten và nước tương Tamari không chứa lúa mì. Họ cũng làm nước sốt với gluten để đọc nhãn là rất quan trọng! Hãy tìm bột gạo nếp, còn được gọi là sushi hoặc bột gạo ngọt tại các thị trường châu Á, nơi nó thường ít tốn kém hơn khi mua tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc trực tuyến.
01 trên 10
Gà Pad TháiGà Pad Thái. 2010 Bản quyền Darlene Schmidt Hãy tìm mì lúa không chứa gluten tại các cửa hàng tạp hóa châu Á hoặc thử món mì Thái Thái không chứa gluten, có sẵn tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa lớn. Ngoài ra, hãy xem hướng dẫn từng bước của Darlene để chuẩn bị Pad Thai. Một bước cơ bản trong việc chuẩn bị Pad Thai tuyệt vời không phải là quá chín mì!
02 trên 10
Đậu rang cay cayAdrianna Williams / Getty Hình ảnh Nếu bạn yêu thích Wasabi Peas, bạn sẽ thích món ăn nhẹ và món khai vị tự chế biến, bổ dưỡng này cho Spicy Roasted Peas. Darlene sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh trong công thức dễ dàng này.
03 trên 10
Tôm hùm nhỏ kết thúc tốt đẹpLauri Patterson / Getty Hình ảnh Rau diếp kết thúc tốt đẹp là rất nhiều niềm vui để ăn! Công thức ngon này cho tôm hùm tôm hùm nhỏ làm cho món khai vị tuyệt vời hoặc giá bữa trưa nhẹ. Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng nước mắm không chứa gluten. Nếu bạn không thể tìm thấy nó, hãy thay thế nước tương không chứa gluten.
04 trên 10
Công thức cơm dừa nâuGrace Clementine / Getty Hình ảnh Đây là một công thức của Thái được chế biến cho chế độ ăn không chứa gluten! Sữa dừa và dừa vụn chỉ thêm một lượng vừa phải vị ngọt nhẹ vào món ăn Thái đáng yêu này. Hãy thử công thức ngon ngọt này như một loại ngũ cốc ăn sáng thông thường. Tôi đã làm và tôi thích nó!
Công thức cho cơm dừa nâu05 trên 10
Gà SatayAnyarat Daoule / EyeEm / Getty Hình ảnh Công thức này cho gà Satay Thái đích thực bắt đầu với đùi gà kinh tế và một loại nước xốt tự chế biến tuyệt vời. Hãy chắc chắn sử dụng nước mắm không có gluten và nước tương trong công thức này hoặc thay thế 1/4 đến 1/2 thìa cà phê muối thay vào đó.
- Công thức cho gà Satay
- Công thức cho nước sốt đậu phộng đích thực Thái Lan (Hãy chắc chắn sử dụng nước tương không chứa gluten và nước mắm trong công thức này)
06 trên 10
Tôm dừaĐây là một công thức tôm dừa Thái lành mạnh cho những dịp đặc biệt không liên quan đến chiên - công thức tuyệt vời này được nướng!
- Công thức cho tôm dừa nướng dễ dàng (Hãy chắc chắn để đọc "Gluten miễn phí Panko Crumb" tùy chọn ở phần cuối của công thức.)
07 trên 10
Nước xốt xoàiNước sốt ngâm Thái đáng yêu này rất tươi và ngon, bạn sẽ thấy mình nhúng tất cả các loại thực phẩm vào đó. Darlene gợi ý phục vụ xoài ngâm xoài với tôm dừa và tôm nấu chín. Đó là một thay thế tuyệt vời cho nước sốt cocktail!
08 trên 10
Bánh pudding dừa TháiNếu bạn yêu dừa, bạn sẽ thích Bánh Pudding dừa. Sữa dừa, chiết xuất từ dừa và dừa vụn nướng thêm hương vị dừa ba cho món tráng miệng tuyệt vời của Thái Lan. Bột gạo và trứng được sử dụng để làm dày công thức dễ dàng này.
09 trên 10
Bánh gạo nếpMón tráng miệng Thái cổ điển, đẹp mắt và đầy màu sắc này là cả gluten và lactose. Nó được làm bằng bột gạo ngọt, đôi khi được gọi là gạo nếp hoặc bột gạo sushi, tinh bột sắn, và sữa dừa. Hãy tìm bột gạo ở các thị trường châu Á, nơi bạn thường có thể tiết kiệm tiền cho loại bột không chứa gluten này.
10 trên 10
Chuối và Lychee trong sữa dừa ngọtDarlene nói về công thức này, "Đừng bị lừa dối bởi sự đơn giản của nó - hương vị thật tuyệt vời ngọt ngào và kỳ lạ mà tôi thấy nó gây nghiện! Nó cũng là một món tráng miệng ít chất béo xảy ra vô cùng khỏe mạnh." Cùng với chuối, bạn sẽ cần "vải", một loại trái cây Trung Quốc xinh đẹp với bột ngọt và giàu vitamin C. Nó thường có sẵn đóng hộp nhưng nếu bạn có thể tìm thấy vải tươi, tất cả đều tốt hơn!