Tôi liên tục viết về thức ăn Hy Lạp. Với điều đó có nghĩa là tôi không ngừng nghiên cứu và nghiên cứu các món ăn.
Sau đó tôi thấy hai điều. Đầu tiên, là người Hy Lạp sống đúng với công thức nấu ăn và có thể thêm một hoặc hai mục để biến nó thành của riêng họ. Thứ hai, phải làm với người Hy Lạp, hoặc là hậu duệ (như tôi) hoặc không sống ở Hy Lạp nữa. Những loại tiếng Hy Lạp này không chỉ là niềm đam mê về việc giữ gìn truyền thống mà còn truyền bá văn hóa.
Đúng rồi. Khi tôi nói để nói người Mỹ gốc Hy Lạp, họ nói chuyện với niềm đam mê nhiều hơn về thực phẩm hơn nếu bạn là Hy Lạp. Đó không phải là để nói rằng bạn không thể tìm thấy những người đam mê ở Hy Lạp, tất nhiên bạn có thể, nhưng vì lý do nào đó khi bạn nói chuyện với những người bên ngoài đất nước, chốt vào truyền thống vì họ không còn ở đó nữa.
Không có người Hy Lạp bí mật nào là kiêu ngạo. Chúng tôi rất tự hào là người Hy Lạp. Chúng tôi không nhất thiết phải nghĩ rằng chúng ta tốt hơn, không có gì cả. Chúng tôi không thực sự coi nó như một cuộc thi, mà đúng hơn là tự hào là bạn là ai.
Với tất cả điều này trong tâm trí, chúng ta nhìn vào công thức ngày nay: nước chanh Ouzo - ούζο λεμοναδα.
Ở Hy Lạp, bạn sẽ không tìm thấy thức uống này đang được phục vụ. Ở Hy Lạp, ouzo là với nước đá hoặc thẳng - đó là nó. Tuy nhiên, trong một nhiệm vụ để truyền bá văn hóa, nhiều người Mỹ gốc Hy Lạp / Canada / Úc, vv, đang tìm kiếm một cách để tiêm truyền văn hóa nơi họ đang sống với các yếu tố Hy Lạp. Vì vậy, bạn đang bắt đầu thấy đồ uống hỗn hợp có chứa ouzo springing lên các nhà hàng Hy Lạp quảng cáo bên ngoài Hy Lạp.
Điều này tạo ra một con đường khác để mọi người trải nghiệm một nguồn gốc Hy Lạp. Nó cũng làm cho nó dễ uống hơn.
Ý tôi là gì?
Vâng, ouzo được làm bằng hồi và do đó mang hương vị 'cam thảo đen' mạnh mẽ. Có thực sự là không có cách nào xung quanh nó. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ cam thảo đen, cơ hội của bạn thích này thẳng là mỏng để không.
Tuy nhiên, nếu bạn thêm nhiều nước, nước cốt chanh, lá bạc hà và mật ong - bạn cũng có thể bắt đầu che giấu hương vị và làm cho người nào đó không thích thứ tự này một giây. Bây giờ bạn đã có người uống ouzo, và điều đó làm cho mọi người Hy Lạp hạnh phúc. Và nếu bạn uống nó, bạn sẽ sớm được quá, như ouzo là 45% rượu (90 bằng chứng) - hơn whisky, vì vậy hãy uống có trách nhiệm - Nó leo lên trên bạn.
Tôi hy vọng bạn tận hưởng điều này trên một món ăn truyền thống ở Hy Lạp. Trong khi bạn uống, hãy nhắm mắt lại và mơ về vùng biển xanh của đảo Santorini.
Như họ nói ở Hy Lạp, Yiamas ”(γεια μας- để sức khỏe / cổ vũ của bạn).
Những gì bạn cần
- 2 ounces ouzo (nhiệt độ phòng)
- 1 1/2 ounces nước cốt chanh (nếu muốn)
- 3 lá bạc hà
- 1 muỗng cà phê mật ong
- 3 ounces nước (đá; ít nhiều tùy chọn) *
Làm thế nào để làm cho nó
- Đổ ouzo vào ly.
- Thêm nước chanh và lá bạc hà, muddle để phát hành hương vị trong lá bạc hà.
- Thêm mật ong, trộn cho đến khi mật ong hòa tan.
- Đổ nước vào thủy tinh, trộn. *
- Phục vụ.
GHI CHÚ
* Thêm nhiều nước hơn sẽ pha loãng hương vị ouzo.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 55 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 9 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 2 g |