Đậu phụ có thể được chiên trong một chút dầu (sau khi nó được ráo nước và ép tốt , tất nhiên). Nó chỉ là tốt chiên lên trên riêng của mình, nhưng một chút muối, tỏi, và men dinh dưỡng sẽ hoàn toàn biến đổi nó. Đây là một trong những công thức dễ dàng để làm một đậu hũ chiên giòn và giòn mà bạn sẽ muốn đánh dấu và sử dụng một lần nữa và một lần nữa.
Chiên đậu hũ là tuyệt vời của riêng mình hoặc nhúng trong chỉ là về bất kỳ loại nước sốt: nước sốt thịt nướng, ăn mặc trang trại thuần chay , mù tạt mật ong, nước sốt hoisin Trung Quốc hoặc thậm chí nước sốt cánh. Bạn cũng có thể sử dụng đậu hũ chiên trong bất kỳ món rau xào , cơm chiên, hoặc cà ri chay hoặc món mì, hay bất cứ thứ gì, thực sự. Tôi thích thêm đậu hũ chiên vào súp chay và salad cho thêm protein và một chút kết cấu giòn.
Công thức đậu hũ chiên lấy cảm hứng từ Trung Quốc này là cả món chay và thuần chay . Sử dụng bột không có gluten trong công thức này nếu bạn cần đậu phụ chiên cũng không có gluten.
Tìm kiếm công thức nấu ăn đậu phụ dễ dàng hơn? Dưới đây là một danh sách đầy đủ các công thức nấu ăn đậu phụ .
Những gì bạn cần
- Đậu phụ 1 khối hoặc đậu phụ chắc chắn
- 3 muỗng canh.
- men dinh dưỡng
- 2 muỗng canh. bột mì
- 2 muỗng cà phê. bột tỏi
- 1/2 muỗng cà phê. Muối
- 1/2 muỗng cà phê. tiêu
- 2 muỗng canh. dầu ô liu
Làm thế nào để làm cho nó
- Nhấn đậu hũ trước. Điều này cho phép đậu phụ hấp thụ nhiều hương liệu và gia vị mà bạn thêm vào. Không chắc chắn làm thế nào để làm điều đó? Xem hướng dẫn từng bước dễ dàng này về cách nhấn đậu phụ.
- Cắt đậu phụ thành 1/2 inch khối.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp đậu phụ với các thành phần còn lại, ngoại trừ dầu, và quăng nhẹ nhàng để phủ đậu hũ. Hoặc, đặt tất cả các thành phần trong túi đựng zip hoặc thùng chứa có nắp đậy và lắc đều.
- Trong một chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa và thêm đậu phụ. Nấu từ 4 đến 6 phút, thỉnh thoảng quay, cho đến khi vàng nâu và giòn nhẹ.
Thích công thức này?
Yêu món ăn chay và thuần chay này? Dưới đây là một số điều tuyệt vời hơn bạn có thể làm với đậu phụ:
- Món xào đậu phụ
- Công thức nấu ăn bằng đậu phụ
- Một danh sách đầy đủ các công thức nấu đậu phụ
- Giá trị dinh dưỡng của đậu phụ là gì?
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 278 |
| Tổng số chất béo | 17 g |
| Chất béo bão hòa | 3 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 655 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 14 g |