Sữa chua ít chất béo là một thành phần linh hoạt và rẻ tiền. Ngon trên sữa chua ít chất béo của riêng mình có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Giảm béo và calo bằng cách sử dụng sữa chua ít chất béo thay cho kem chua, kem và mayonnaise trong các món ăn mặn. Sử dụng nó trong và trên các món tráng miệng, và trong tất cả các loại công thức nấu ăn khác, quá. Sữa chua không béo cũng có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp không béo, có độ dày và kem tự nhiên và giữ được trong các món ăn nấu chín.
Cảm thấy tự do để thử nghiệm với một vài thương hiệu khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy một trong những bạn thích nhất - chỉ cần chắc chắn để sử dụng sữa chua đồng bằng cho các đề xuất dưới đây.
Dưới đây là 10 cách dễ dàng bạn có thể đặt sữa chua ít béo hoặc không béo để sử dụng tốt
- Sử dụng sữa chua làm nước xốt cho gà. Thêm một chút nước cốt chanh vào một cốc sữa chua nguyên chất ít chất béo, thêm 1 thìa tỏi băm nhỏ và một thìa bột cà ri. Khuấy đều và thêm gà (vú và đùi). Ướp trong một bát (hoặc túi zip-top) lên đến 24 giờ và sau đó nấu bằng cách sử dụng phương pháp nấu ăn yêu thích của bạn (nướng, nướng, vv).
- Trộn sữa chua với dưa chuột băm nhỏ, tỏi và thảo dược để ngâm mình dễ dàng và khỏe mạnh.
- Làm cho một ly sinh tố ít béo ngon với sữa chua, trái cây yêu thích của bạn (tươi hoặc đông lạnh) và nước đá nghiền.
- Xoa lên một món salad rắc rối cho gà, cá ngừ hoặc khoai tây bằng cách thêm sữa chua, nước cốt chanh (hoặc giấm), muối, tiêu, và một số loại thảo mộc tươi.
- Làm cho bữa ăn sáng (hoặc món tráng miệng) ưa thích với một parfait chất béo thấp. Lớp sữa chua với quả mọng và ngũ cốc nguyên hạt hoặc granola. Đối với một twist lạ mắt, làm nhiều lớp trong một cốc parfait kính cổ điển.
- Làm cho bánh khoai tây nướng của bạn khỏe mạnh hơn một chút. Đơn giản chỉ cần trao đổi kem chua cho sữa chua lần sau khi bạn đang đứng đầu một củ khoai tây nướng.
- Để nướng bánh lành mạnh, thay thế bơ và / hoặc dầu trong bánh nướng xốp và bánh mì nhanh với cùng một lượng sữa chua. Hãy chắc chắn để thêm 1/2 muỗng cà phê. của baking soda cho mỗi cốc sữa chua.
- Đối với một cú đá tangy, muỗng một dollop sữa chua trên đầu trang của súp ướp lạnh cho một kết cấu kem và hương vị thêm.
- Sử dụng sữa chua trong món hầm, ớt, phô mai thay thế cho kem, sữa hoặc kem chua. Hãy chắc chắn để thêm vào cuối nấu ăn và giảm món ăn nóng của bạn để một nhiệt nhẹ nhàng để tránh quăn. Một lựa chọn khác là để ổn định sữa chua bằng cách khuấy trong một muỗng cà phê. bột bắp trước khi thêm vào thức ăn nóng.
- Pho mát sữa chua là một thay thế tuyệt vời cho phô mai kem và rất dễ làm. Xả sữa chua trên một cái bát trong hai giờ trong tủ lạnh trong một cái rây lót bằng vải hoặc khăn giấy. Kết quả cuối cùng là sự lây lan dày và căng, hoạt động tốt trên bánh mì nướng và bánh mì nướng.
Một khi bạn đã thử một vài gợi ý ở trên, bạn sẽ có một ý thức tốt về cách trao đổi sữa chua hoạt động tốt nhất cho công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Bây giờ bạn có thể bắt đầu thực hiện nhiều trao đổi sữa chua lành mạnh hơn và bắt đầu thử nghiệm với nước xốt, sinh tố, nước chấm và công thức nấu ăn của riêng bạn.