Măng tây, nấm và cà chua Frittata Recipe

Frittatas là một món ăn tuyệt vời-trong-một-món, và điều này không làm bạn thất vọng. Kể từ khi nó được nạp với nấm, khoai tây, măng tây, và cà chua, bạn nhận được đầy đủ các loại rau. Trứng, thịt xông khói và phô mai Parmesan cung cấp protein. Thịt xông khói Thổ Nhĩ Kỳ được sử dụng để cắt giảm lượng calo, nhưng bạn có thể thay thế thịt xông khói truyền thống hoặc thậm chí thịt xông khói chay, nếu bạn muốn. Một khẩu phần chỉ có 220 calo, để lại chỗ cho một bên trái cây để thỏa mãn cái răng ngọt đó. Thật tuyệt vời cho bữa sáng, bữa nửa buổi, bữa trưa hoặc bữa tối và nhanh chóng làm.

Những gì bạn cần

• 6 quả trứng
• 6 lòng trắng trứng
• 1 ounce
• Phô mai Parmesan , thái nhỏ (khoảng 1/2 chén)
• 1/2 muỗng cà phê mới xay đen
• tiêu
• 1/2 chén thái lát
• lá húng quế
• 2 muỗng canh
• dầu ô liu , sử dụng chia
• 1 củ hành tây nhỏ, thái hạt lựu
• 6 con gà tây (3 ounces)
• thịt xông khói , thái hạt lựu
• 2 chén thái lát
• 1 chén (4 ounces) nấu chín, thái lát
• khoai tây
• 1/2 pound
• măng tây , cắt và cắt thành miếng 1-1 / 2-inch
• 1 cốc anh đào nhỏ hoặc nho
• cà chua

Làm thế nào để làm cho nó

Làm nóng lò đến 400 F. Đánh trứng cùng trứng, lòng trắng trứng, phô mai Parmesan, tiêu và húng quế; dự trữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng sử dụng.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trong chảo gang 10-inch hoặc chảo nướng an toàn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu, khuấy, cho đến khi mềm và hơi vàng, 7-9 phút.

Thêm thịt xông khói gà tây và nấu, khuấy, cho đến khi giòn, 4 đến 5 phút. Thêm nấm và nấu cho đến khi mềm, 3-4 phút.

Thêm khoai tây, măng tây và cà chua; nấu thêm 2 phút nữa cho đến khi măng tây bắt đầu mềm.

Thêm dầu còn lại vào chảo và khuấy để kết hợp với thịt xông khói và rau. Thêm hỗn hợp trứng và chảo nghiêng để phân phối đều trứng. Nấu cho đến khi trứng mới bắt đầu đặt, 3 đến 4 phút. Chuyển sang lò nướng và nướng cho đến khi đầu màu nâu nhạt và trứng được đặt hoàn toàn, 11 đến 12 phút.

Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút. Cắt thành 6 nêm có kích thước bằng nhau. (Lưu ý: Có thể được phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.)

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần: Calo 220; Chất béo 13,7g (sat 3,8g, đơn sắc 6,6g, nhiều 2,2g); Cholesterol 202mg; Protein 16g; Carbohydrate 9g; Đường 3g; Sợi 2g; RS 0,2g; Natri 384 mg

Nguồn công thức: bởi Ellen Kunes và Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
In lại với sự cho phép bằng văn bản rõ ràng.

Các công thức liên quan được đề xuất

• Công thức Frittata Ranchera
• Khoai tây và hành tây Caramelized Frittata với công thức Gorgonzola
• Tây Nam Khoai tây Frittata Recipe
• Công thức món trứng cá hồi Thụy Sĩ

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	260
Tổng số chất béo	13 g
Chất béo bão hòa	4 g
Chất béo không bão hòa	6 g
Cholesterol	223 mg
Natri	353 mg
Carbohydrates	18 g
Chất xơ	4 g
Chất đạm	18 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)