Aloo gobi là một công thức thực phẩm chay của Ấn Độ bao gồm khoai tây và súp lơ được nấu chín trong một loạt các loại gia vị hương vị Ấn Độ. Mặc dù nó đã được khoảng năm, aloo gobi gần đây đã đạt được danh tiếng trên toàn thế giới thông qua bóng đá Anh nổi tiếng (bóng đá, nếu bạn là người Mỹ!) Bộ phim "Bend it Like Beckham". Công thức gobi ăn chay này sẽ không làm bạn thất vọng. Món ăn chay của Ấn Độ là tất cả về việc sử dụng một sự kết hợp của các loại gia vị cho hương vị tuyệt vời, vì vậy hãy chắc chắn rằng bạn đã có các loại gia vị cần thiết trên tay trước khi bạn bắt đầu thực hiện công thức aloo gobi này.
Tất cả các thành phần trong công thức này là chay, thuần chay và cũng không chứa gluten, làm cho nó trở thành một công thức nấu ăn chay tuyệt vời đơn giản tuyệt vời và ý tưởng bữa tối thuần chay hoàn hảo không chứa gluten . Ghép nó với một ít gạo trắng hấp hoặc một bát quinoa, hoặc làm tròn nó ra để làm cho nó trở thành một bữa ăn hoàn chỉnh hơn bằng cách nấu một món ăn chay của Ấn Độ cho một chút protein chay, và có lẽ phục vụ một số trà nghệ Ấn Độ để giúp bạn thư giãn sau bữa tối.
Những gì bạn cần
- 3 khoai tây, xắt nhỏ
- 1 súp lơ, xắt nhỏ
- 1/2 hành tây, thái lát
- 1 muỗng cà phê. rau mùi
- 1 muỗng cà phê. cây thì là
- 1/2 muỗng cà phê. nghệ
- 1/4 muỗng cà phê. đinh hương
- 1/4 muỗng cà phê. gừng
- 2 lá bay
- 3 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 muỗng canh. nước chanh
- 1/3 chén nước
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun sôi khoai tây trong nước khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi vừa đủ mềm. Dịch chuyển sang nóng và khô hạn.
- Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn. Thêm gia vị và nấu trong khoảng 30 giây, sau đó thêm hành tây, súp lơ và khoai tây.
- Cho phép rau nấu từ 3 đến 5 phút nữa, sau đó thêm nước cốt chanh và nước.
- Đậy nắp và nấu thêm 6 đến 8 phút nữa hoặc cho đến khi súp lơ được nấu xong.
- Ăn riêng goo chay của bạn hoặc với cơm nếu muốn.
Công thức nấu ăn chay và ăn chay của Ấn Độ:
Dễ dàng cà tím Stir-Fry Recipe
Bông cải xanh và đậu phụ trong nước sốt tỏi
Vegan Palak "Paneer" (Rau bina và đậu phụ Ấn Độ)
Rau hỗn hợp, Kiểu Ấn Độ
Crock Pot Vegetable Curry
Chana Masala (Chickpeas cay) với rau bina
Súp lơ cà ri
Nguyên Curried bắp cải Recipe
Rau củ dừa
Công thức trà nghệ
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 363 |
| Tổng số chất béo | 11 g |
| Chất béo bão hòa | 2 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 91 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Chất xơ | 10 g |
| Chất đạm | 10 g |