Croquettes thường được gói bánh mì rau hoặc thịt được tổ chức với nhau bởi một nước sốt dày màu trắng hoặc bechamel và chiên giòn. Nhưng trong phiên bản này, bánh croquettes gà được định hình, tẩm bột và nướng, làm cho chúng ít béo hơn so với bánh croquettes chiên truyền thống.
Chuẩn bị những miếng thịt gà dễ dàng này trước vài giờ, vì vậy chúng sẽ có nhiều thời gian để thư giãn trước khi nướng.
Phục vụ bánh croquettes gà với nước sốt béchamel trung bình hoặc nước sốt trắng và khoai tây nghiền .
Những gì bạn cần
- 5 muỗng canh bơ (chia)
- 3 muỗng canh
- bột tất cả các mục đích
- 1/2 cốc sữa
- 1/2 chén
- canh gà
- 2 chén gà nấu chín (thái nhỏ)
- 1 1/4 chén mẩu bánh mì khô mịn (
- chia )
- 3 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ tươi (hoặc 1 muỗng canh bột rau mùi tây khô)
- 1/4 thìa cà phê muối
- 2
- trứng (đánh nhẹ )
- 1/4 chén phô mai Parmesan
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong một cái chảo vừa, làm tan chảy 3 muỗng bơ trên lửa vừa. Thêm bột và nấu, khuấy, trong 1-2 phút mà không có màu nâu.
3. Dần dần trong sữa và nước dùng; nấu, khuấy liên tục, cho đến khi mịn và dày.
4. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội trong 5 đến 10 phút.
5. Trong một bát lớn, kết hợp gà nấu chín xắt nhỏ, 1 chén bánh mì vụn , mùi tây, muối và trứng. Trộn đều. Thêm nước sốt làm mát; khuấy đều để trộn kỹ.
Che và thư giãn trong khoảng 2 giờ.
6. Làm nóng lò đến 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Kết hợp pho mát Parmesan và còn lại 1/4 chén bánh mì vụn trong một món ăn nông.
7. Hình dạng bánh croquettes gà hỗn hợp vào khoảng tám 2 1/2-inch quả bóng, sau đó cuộn để tạo thành hình dạng hình bầu dục.
8. cuộn croquettes hình trong bánh mì hỗn hợp crumb, để áo.
9. Sắp xếp các croquettes trong một món ăn nướng 13 x 9 mỡ.
10. Làm tan chảy 2 muỗng bơ và rưới trên bánh croquettes gà.
11. Nướng trong 30 phút cho đến khi vàng nâu.
Bạn cũng có thể thích
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 385 |
| Tổng số chất béo | 22 g |
| Chất béo bão hòa | 9 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 130 mg |
| Natri | 483 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 24 g |