Spanakopita Bites: Rau bina và phô mai Feta

Spanakopita cắn là vỏ bánh phyllo nhỏ chứa đầy rau bina và hỗn hợp phô mai feta ngon. Spanakopita là một món ăn truyền thống của Hy Lạp bao gồm rau bina và phô mai feta nướng giữa các lớp bột phyllo. Nó có thể được làm thành một chiếc bánh hoặc "pita", như những hình tam giác phyllo riêng lẻ, hoặc có phần không theo quy luật, trong vỏ bánh phyllo.

Làm việc với phyllo có thể là một chút mất thời gian, vì bạn cần phải chải mỗi tấm bột phyllo với bơ tan chảy trước khi phân lớp - và có rất nhiều lớp. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng từng tờ để tạo các gói hình tam giác, không chỉ yêu cầu bơ tan chảy mà còn liên quan đến kỹ thuật gấp cụ thể. Tuy nhiên, công thức này cho việc cắn temakopita nhanh hơn và đơn giản hơn các phiên bản khác, vì chúng sử dụng vỏ bánh phyllo (có sẵn trong phần tủ đông của cửa hàng tạp hóa). Họ có hương vị tuyệt vời, và họ dễ thương khi nhìn và vui vẻ để ăn!

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

  1. Rửa và xả rau bina xắt nhỏ rất tốt. Nếu sử dụng rau bina đông lạnh, hãy rã đông hoàn toàn và vắt hết nước thật kỹ. Rau bina nên được khá khô.
  2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo xào hoặc lò niêu sâu. Xào hành và hành lá cho đến khi mềm. Thêm rau bina, rau mùi tây và thì là và nấu trong 5 đến 10 phút cho đến khi rau bina được héo và đun nóng. Thêm hạt nhục đậu khấu và mùa với muối và hạt tiêu.
  1. Nấu hỗn hợp rau bina cho đến khi độ ẩm dư thừa bốc hơi. Bạn muốn nó ở phía bên khô. Hủy bỏ từ nhiệt và đặt rau bina sang một bên để làm mát.
  2. Khi rau bina đã nguội, thêm feta vụn, trứng và phô mai ricotta , và trộn cho đến khi kết hợp.
  3. Làm nóng lò đến 350 F. Nhẹ nhàng đánh răng bên trong vỏ phyllo đông lạnh với dầu ô liu và đổ đầy hỗn hợp rau bina cho đến khoảng 3/4 đầy.
  4. Nướng vỏ đầy trên một tấm nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi quá trình nấu chín được nấu qua. Phục vụ ngay lập tức.
Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 85
Tổng số chất béo 3 g
Chất béo bão hòa 1 g
Chất béo không bão hòa 2 g
Cholesterol 12 mg
Natri 143 mg
Carbohydrates 11 g
Chất xơ 1 g
Chất đạm 3 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)