Whiskey Smash là cổ điển như một loại cocktail có thể nhận được . Nó là một thức uống đơn giản và bạn có thể nghĩ về nó như một loại cam quýt có trên Mint Julep nổi tiếng . Đó là một cách hoàn hảo để ăn mặc bourbon yêu thích của bạn và một niềm vui làm mới cho uống hàng ngày.
Mặc dù nó có thể đã được thưởng thức bởi những người uống rượu trước thời gian này, chúng tôi có thể hẹn hò với Whiskey Smash ít nhất 1887. Đó là khi nó được giới thiệu trong "Giáo sư" Jerry Thomas '"Bar-Tenders Guide."
Có rất nhiều điều để yêu thích về Whisky Smash. Như với hầu hết các tác phẩm kinh điển, nó không biến chứng và chỉ cần một cú bourbon với những gợi ý ngọt ngào, cam quýt và bạc hà. Bạn sẽ cần một muddler để trộn nó, nhưng đó là một công cụ mà bạn sẽ muốn xung quanh anyway cho đồ uống như julep, Mojito, Old-Fashioned, và vô số những người khác .
Đây là một loại cocktail mà bất cứ ai cũng có thể kéo và nó luôn có mùi vị tuyệt vời. Bạn thậm chí có thể tinh chỉnh nó như bạn thấy phù hợp để phù hợp với một loại whisky cụ thể hoặc sử dụng các thành phần bạn có trong tay vào lúc này.
Những gì bạn cần
- 2 ounce
- rượu whisky bourbon
- 1 ounce
- xi-rô đơn giản
- 1/4
- chanh, cắt thành 2 hoặc 3 miếng
- 3 đến 4 nhánh của
- bạc hà
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một ly trộn , thêm bạc hà và chanh.
- Muddle triệt để để giải phóng các loại nước và dầu.
- Thêm xi-rô đơn giản, rượu whisky và đổ đầy ly bằng đá .
- Lắc mạnh trong 30 giây.
- Căng thẳng vào một ly thủy tinh kiểu cũ đầy đá bị nghiền nát.
- Trang trí với một thanh niên bạc hà.
Chọn Whisky của bạn
Mặc dù các công thức gọi cho bourbon, các phong cách khác của whiskey sẽ làm việc tốt trong Whisky Smash. Nếu bạn thích một lúa mạch đen mạnh mẽ hoặc một người Canada mịn, cảm thấy tự do để đổ một trong những người thay thế.
Đó là tất cả vấn đề sở thích cá nhân.
Thức uống sẽ mang một nhân vật khác nhau với mỗi loại rượu whisky bạn đổ. Ví dụ, nếu bạn muốn một smash ngọt ngào hơn, bạn có thể thử Makers Mark . Nếu bạn muốn một cái gì đó một chút spicier, Old Forester Signature nên làm việc khá độc đáo.
Chất làm ngọt
Trong thời gian của Thomas, đường sẽ được sử dụng thay vì xi-rô đơn giản. Nếu bartender trong ngày là sử dụng một chất làm ngọt syrup, nó rất có thể sẽ là xi-rô gomme . Bất kỳ tùy chọn nào trong số này sẽ hoạt động và tùy chọn này chỉ phụ thuộc vào những gì bạn có trong thanh của mình.
The Citrus
Chanh thường được kết hợp với rượu whisky vì nó là một bổ sung tốt cho tinh thần sẫm màu hơn. Nơi chúng tôi sử dụng vôi với rum cho đồ uống như Mojito , chanh có xu hướng là cam quýt của sự lựa chọn cho cocktail whiskey như chúng ta thấy trong Whiskey Sour .
Trong một nhúm, cam sẽ là một sự lựa chọn ưa thích hơn vôi nếu đó là những lựa chọn cam quýt duy nhất mà bạn có. Trong trường hợp đó, thức uống sẽ trở nên phong phú hơn .
Bạc hà
Thomas chỉ định bạc hà trong công thức Whisky Smash của mình và nó là loại bạc hà phổ biến nhất hiện có. Thậm chí nhiều bạc hà được dán nhãn đơn giản là "bạc hà" thực sự là bạc hà. Trong thực tế, bất kỳ bạc hà sẽ làm việc và một số các giống lai mới hơn như dứa và bạc hà sô cô la có thể làm cho một smash rất thú vị là tốt.
"3-4 cành" của bạc hà dường như rất nhiều, đặc biệt là cho một thức uống ngắn như vậy. Tuy nhiên, bạc hà không có kích thước tiêu chuẩn, do đó, điều chỉnh số lượng như bạn thấy phù hợp. Bạc hà khô cũng được sử dụng tốt và một số người uống nói rằng họ thích hương vị của nó hơn tươi.
Thử nghiệm và xem những gì bạn nghĩ.
Rửa sạch bạc hà tươi trước khi sử dụng nó; nó dễ dàng hơn để làm điều này trong khi nó vẫn còn trên thân cây. Để nhanh chóng loại bỏ lá bạc hà ra khỏi thanh niên, hãy giữ chặt đầu dày bằng một tay và đưa tay kia xuống gốc cây. Phần lớn các lá nên đến ngay và sẵn sàng cho ly của bạn.
Làm thế nào mạnh là Smash Smash?
Chúng tôi không thêm nhiều vào rượu whisky khi tạo ra Whisky Smash, vì vậy thức uống này không đi xa dưới sức mạnh đóng chai của rượu whisky bạn chọn. Nếu rượu whisky của bạn là 80-proof, thì Whisky Smash trung bình sẽ khoảng 23% ABV (46 bằng chứng) .
Whiskey Smash không mạnh bằng các loại đồ uống tương tự như Old-Fashioned và đó là vì nó bị rung thay vì khuấy động . Sự pha loãng của băng tạo ra sự khác biệt lớn và làm nổi bật hương vị và tác động của rượu đối với bạn.
Biên tập bởi Colleen Graham
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 231 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 20 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |