Một loại cocktail đơn giản và rất sảng khoái, Horse's Neck là loại đồ uống cổ điển mà bạn không muốn bỏ lỡ. Trong khi nó dễ dàng, có một thủ thuật cung cấp cho thức uống này cái nhìn chữ ký của nó.
Chìa khóa để cổ của một con ngựa là vỏ chanh mà xoáy bên trong thủy tinh, từ từ truyền các loại cocktail khi bạn uống nó. Mục tiêu là cắt vòng xoắn chanh dài nhất mà bạn có thể và đó có thể là một thách thức. Tuy nhiên, nó là một lý do tốt để làm việc trên một kỹ năng bartending cơ bản .
Các thức uống chính nó là, khá đơn giản, bourbon và gừng bia với đắng. Một số người thích brandy và bạn cũng có thể bỏ qua rượu và phục vụ nó như một mocktail —tạo một loại bia gừng lạ mắt. Không có vấn đề làm thế nào bạn làm cho nó, cổ ngựa là một thức uống tuyệt vời.
Những gì bạn cần
- Trang trí: chanh (xoắn ốc vỏ dài)
- 2 ounce
- rượu whisky ngô
- 3 ounces
- soda gừng
- 2 đến 3 dấu gạch ngang
- Angostura bitters
Làm thế nào để làm cho nó
- Treo lên các vòng xoắn của vỏ chanh trên mép của một ly thủy tinh để nó xoắn xung quanh bên trong.
- Bảo vệ một đầu của vỏ trên môi của thủy tinh.
- Đổ đầy ly bằng đá.
- Đổ trong bourbon và đầu với bia gừng.
- Thêm một vài dấu gạch ngang của bitters.
- Khuấy đều .
Lấy vỏ chanh dài nhất
Các trang trí cocktail khó khăn nhất bạn có thể tạo ra là xoắn cam quýt . Với một số thực hành và các công cụ phù hợp, nó không nên mất nhiều thời gian để có được một kỹ thuật và sản xuất xoắn sạch dài 2-3 inch.
Tuy nhiên, đối với Ngựa cổ, ý tưởng là để đi lâu hơn nữa. Một twist được cắt từ toàn bộ chanh là mục tiêu cuối cùng. Điều này sẽ cung cấp cho bạn chiều dài cần thiết để đạt đến dưới cùng của một ly cao và tối đa hóa truyền dịch của niềm say mê vào thức uống.
Cách tốt nhất để đạt được điều này là sử dụng một con dao kênh. Bắt đầu ở một đầu của chanh và, với một bàn tay ổn định và chuyển động chất lỏng, làm việc theo cách của bạn xung quanh trái cây cho đến khi bạn đạt đến đầu kia. Nếu vỏ vỡ giữa chừng, hãy sử dụng nó và thử lại khi thực hiện vòng tiếp theo.
Rất có khả năng là bạn sẽ không có được những xoắn ốc hoàn toàn dài ngay lập tức, vì vậy đừng thất vọng. Bạn cũng sẽ hy sinh khá nhiều chanh trong quá trình này, nhưng chúng vẫn có thể được sử dụng cho nước trái cây tươi . Nếu bạn kiên quyết và kiên nhẫn, những xoắn ốc hoàn hảo sẽ đến với bạn.
Tạo một con ngựa cổ với một cú đá
Knob Creek đã có một bước ngoặt thú vị về thức uống này và nó là một trong những bạn có thể muốn thử. Ngựa của họ cổ Với một công thức Kick bao gồm tất cả mọi thứ được tìm thấy trong công thức ban đầu, nhưng nó chuyển từ bia gừng để gừng bia.
Tùy chọn spicier này và bourbon bằng chứng cao hơn là nơi "kick" xuất phát từ đó. Đó là một thức uống tuyệt vời - cũng giống như rượu whisky Moscow Mule — và tốt cho những lần bạn cảm thấy táo bạo.
Làm thế nào mạnh là cổ của con ngựa?
Mỗi con ngựa cổ sẽ có một chút khác biệt. Bạn có thể chọn một loại whisky có độ cồn cao hoặc sử dụng ít soda hơn và cả những thay đổi đó sẽ làm cho đồ uống mạnh hơn một chút. Tuy nhiên, nó là một loại cocktail tương đối nhẹ ( hoàn hảo cho giờ hạnh phúc ) một trong hai cách.
Nếu chúng ta đổ thức uống này với một bourbon 80-proof và khoảng 6 aoxơ gừng. Cổ ngựa sẽ có hàm lượng cồn khoảng 9% ABV (18 bằng chứng) .
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 171 |
| Tổng số chất béo | 0 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 6 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 0 g |