Mùa thu là cuối cùng ở đây! Có một cơn ớn lạnh trong không khí, những chiếc lá cuối cùng cũng bắt đầu thay đổi màu sắc, và hương vị mùa thu trị vì tối cao. Nếu bạn chưa chia ra bí ngô trong nhà bếp của bạn, bây giờ là thời gian, và nơi tốt nhất để bắt đầu là với những đồ ăn vặt bí ngô dễ dàng này.
Với hương vị bí ngô và bí ngô bí ngô thực sự, đây là một sự thay đổi ấm cúng trên một món ăn cổ điển . Nó có quế và bề mặt đường quăn rắc rối cổ điển, tạo ra một đường mềm mại, tan chảy trong phần bên trong miệng của bạn, và nó là một thứ phải nướng trong mùa này.
Công thức này sử dụng bí ngô đóng hộp, nhưng chỉ cần đảm bảo không nhầm lẫn với bánh bí ngô, thường được bán ngay bên cạnh quả bí ngô. Bánh bí ngô có xu hướng có rất nhiều add-in mà bạn không cần, cũng không muốn, cho công thức này. Vì vậy, chỉ cần chắc chắn rằng khi bạn đang chọn lên bí ngô bí ngô của bạn rằng nhãn đọc "100% bí ngô tinh khiết" và sẵn sàng để thưởng thức tại lễ kỷ niệm mùa thu tiếp theo của bạn!
Những gì bạn cần
- Đối với bột:
- 1 dính bơ không muối (làm mềm)
- 1/2 chén đường (màu trắng)
- 1/3 chén đường nâu nhạt (đóng gói chặt)
- 1/4 chén bí ngô (phải 100% bí ngô, KHÔNG "làm đầy bánh bí ngô")
- 1 lòng đỏ trứng
- 3/4 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
- 1 1/2 chén bột tất cả các mục đích
- 3/4 muỗng cà phê.
- bánh bí ngô gia vị
- 1/2 muỗng cà phê. baking soda
- 1/4 muỗng cà phê. kem của cao răng
- 1/4 muỗng cà phê. Muối
- Đối với Rolling:
- 1/4 chén đường
- 2 muỗng cà phê. đất quế
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một máy trộn điện, hoặc đứng trộn với một tập tin đính kèm paddle, kem cùng bơ, đường, và đường nâu cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm tinh khiết bí ngô, khuấy đều cho đến khi kết hợp.
- Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani và khuấy đều.
- Trong một bát vừa, riêng biệt, đánh đều với nhau tất cả các loại bột có mục đích, gia vị bí ngô, baking soda, kem của cao răng, và muối cho đến khi kết hợp tốt.
- Dần dần thêm nguyên liệu khô vào thành phần ướt với máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi thành phần được kết hợp tốt. Hãy chắc chắn để cạo các bên và dưới cùng của bát trộn với một thìa để tất cả các thành phần được kết hợp tốt.
- Bao gồm bột cookie với bọc rõ ràng và đặt trong tủ lạnh để làm lạnh trong 45 phút.
- Một bột được làm lạnh gần như hoàn thành, làm nóng trước lò nướng đến 375F và chuẩn bị một tờ cookie bằng cách lót giấy giấy da.
- Chuẩn bị hỗn hợp đường quế của bạn bằng cách trộn với nhau 1/4 chén đường và 2 muỗng cà phê bột quế trong một bát nhỏ.
- Loại bỏ bột từ tủ lạnh và tạo ra 16 quả bóng (1 1/2 muỗng canh). Cuộn qua đường quế và chuyển sang tờ cookie đã chuẩn bị, cách nhau ít nhất 2 ".
- Nướng bánh trong lò nướng 375F trong 10-12 phút. Giữ bột còn lại của bạn được làm lạnh trong khi cookie được nướng bánh và không đặt bột bánh lên tấm nướng nóng.
- Cho phép cookie nướng nguội hoàn toàn trên trang tính cookie trước khi thưởng thức.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 188 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 4 g |
| Cholesterol | 44 mg |
| Natri | 172 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |