Làm thế nào để thực hiện một bữa ăn sáng tự chọn tuyệt vời Israel

Nếu bạn đã từng đến thăm Israel , thì bạn có thể chứng minh rằng một trong những cách tuyệt vời nhất để bắt đầu một ngày là ăn sáng tại Israel. Những gì bắt đầu như kibbutz giá vé (tập thể sống và ăn uống thực hiện một bữa ăn sáng lớn lây lan với rất nhiều loại thực hiện rất nhiều ý nghĩa) đã trở thành một phổ biến - và cũng được yêu thích - fixture trong Israel khách sạn và nhà hàng.

Khi nói đến giải trí, nó cũng là một sự thay đổi lý tưởng từ bánh mì tròn tiêu chuẩn và bữa nửa buổi lox . Ngay cả khi bạn chỉ cần lấy một bữa ăn sáng gần như không phức tạp trên đường đi, đó là nguồn cảm hứng tuyệt vời cho những ngày khi bạn muốn một cái gì đó thú vị hơn ngũ cốc hoặc một quả trứng. Xét cho cùng, hummus, dưa chuột và cà chua trong pita có thể không phải là một bữa ăn sáng đầy đủ, nhưng đó là một cách tuyệt vời để tiếp nhiên liệu vào buổi sáng.

• 01 trên 13

  Hummus cổ điển của Israel

  Hummus - mà nhiều người yêu thích, khiêm nhường chickpea dip - là một phần quan trọng của các món ăn trên khắp Trung Đông. Ở Israel, nơi nó được phục vụ vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối và thời gian ăn nhẹ, nó thực tế mang tính biểu tượng.

  Ngày nay, bạn có thể tìm thấy các bồn hummus trong các siêu thị trên toàn thế giới, trong tất cả các loại hương vị. Nhưng không có gì đánh bại hummus tự chế, và một khi bạn nhận được hang của các công thức cơ bản, bạn có thể tinh chỉnh nó để có được chính xác kết cấu và hương vị mà bạn mong muốn. Có lẽ là nhiều công thức nấu ăn hummus như có những người làm cho nó, nhưng phiên bản Giora Shimoni là một ví dụ điển hình của hummus kiểu Israel cổ điển.

• 02 trên 13

  Bánh mỳ

  Công thức của Giora Shimon cho Bánh mì Pita của Israel làm cho nó dễ dàng thưởng thức bánh mì pita tươi của riêng bạn ( pitot trong tiếng Do Thái) ấm từ lò nướng. Nếu bạn muốn làm cho chúng ở phía trước, bạn có thể lưu trữ chúng trong tủ đông để chúng luôn tươi mới, sau đó làm ấm chúng trước khi ăn.

  Pita, nhân tiện, không phải là bánh mì duy nhất bạn sẽ tìm thấy trong một sự lây lan điển hình. Bánh mì cuộn, bánh mì multigrain, challah và bánh mì tròn cũng là những lựa chọn phổ biến.

• 03/13

  Cà chua cắt nhỏ và dưa chuột

  Salad cà chua và dưa leo xắt nhỏ này mang tính biểu tượng của ẩm thực Israel mà nó được mệnh danh là "Salad Israel", và xuất hiện trên bàn bất cứ lúc nào trong ngày - bao gồm bữa sáng. Nó hầu như không thể tưởng tượng nhồi một bánh sandwich falafel hoặc thưởng thức một số pita tươi và hummus mà không có nó.

  Sự thật là, Israel không phải là người duy nhất đánh giá cao món salad đơn giản này - bạn sẽ tìm thấy những món tương tự ở khắp khu vực Trung Đông và Địa Trung Hải. Một số bao gồm các loại thảo mộc tươi, các loại rau khác, hoặc giấm.

• 04 trên 13

  Baba Ghanoush Cà tím Công thức Dip

  Phổ biến trên khắp Trung Đông, Baba Ghanoush - còn được gọi là Baba Ghanouj và Babaganoush - là một nhúng hoặc lây lan làm bằng cà tím rang và tahini . Công thức rất đơn giản - chỉ cần nướng cà tím, múc bột giấy mềm, và sau đó xay nhuyễn với tahini và gia vị. Múc nó lên với bánh mì pita tươi hoặc rau sống

• 05 trên 13

  Chocolate Spread

  Hãy suy nghĩ về sô cô la lây lan như câu trả lời của Israel cho Nutella, chỉ khi không có hạt dẻ. Giống như đối tác người Ý yêu thích của nó, sô cô la Israel lan truyền lần đầu tiên tung ra thị trường vào giữa những năm 1940 và đã được phổ biến như là một bữa ăn sáng lây lan, ăn nhẹ, và món tráng miệng từ bao giờ. Không giống như Nutella, hầu hết các loại socola thương mại đều được pareve, vì vậy nó có thể được thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm.

  Bản gốc - và được cho là thương hiệu nổi tiếng nhất ở Israel - được gọi là HaShachar Ha'Ole (nghĩa đen là "bình minh đang lên"), vậy làm sao người ta không thể kết hợp nó với bữa sáng? Hãy thử nó trên challah hoặc pita ấm, hoặc như một điền cho crepes. Thêm chuối hoặc dâu tây nếu bạn muốn tăng yếu tố dinh dưỡng.

• 06 trên 13

  Bourekas

  Ở Israel, những chiếc bánh nướng mới nướng với đủ loại chất hàn là một tiệm bánh chủ yếu, và các siêu thị bán những món đông lạnh như một mặt hàng tiện lợi. Các siêu thị Kosher ở Mỹ và những nơi khác thường mang theo chúng, nhưng chúng có thể khó tìm ra cách khác.

  May mắn thay, chúng không khó làm ở nhà. Pho mát hoặc khoai tây bourekas thường được bao gồm như là một phần của một bữa ăn sáng buffet tại khách sạn Israel, và bạn có thể lấy chúng trên đường đi từ vô số tiệm bánh hoặc shuks (thị trường ngoài trời).

• 07/13

  Gvina Levana

  Gvina Levana , dịch đơn giản là "pho mát trắng" là một món ăn mang tính biểu tượng của Israel, mặc dù nhà báo thực phẩm Janna Gur giải thích, đó là những người Templar đầu tiên mang nó đến Israel. Phô mai sữa mềm, có thể lây lan, bò sữa khá giống với quark của Đức, có ý nghĩa, có nguồn gốc từ nó. Gvina Levana có một loại kem đặc biệt chua và làm cho một bổ sung tốt đẹp cho bánh mì nguyên hạt hoặc rau.

• 08 trên 13

  Labneh và sữa chua

  Labneh là một loại sữa chua căng dày, thơm ngon, thơm ngon với dưa chuột và salad cà chua, được rắc với dầu ô liu và ướp với za'atar, hoặc được dùng như một món phết cho bánh mì pita và bánh mì ăn sáng. Thật dễ dàng để làm cho riêng bạn từ sữa chua và muối đơn giản, nhờ công thức đơn giản của chuyên gia ẩm thực Trung Đông Saad Fayed . Yogurt trái cây cũng có xu hướng xuất hiện trên bữa ăn sáng buffet của Israel, vì vậy nếu bạn thích những thứ ở bên ngọt ngào hơn, đó là một lựa chọn khác.

• 09 trên 13

  Trứng

  Trứng của tất cả các loại là một yếu của bữa ăn sáng của Israel. Shakshouka - trứng nấu trong nước sốt thơm, cà chua, có một thời điểm quan trọng, nhờ vào các sách dạy nấu ăn như Jerusalem của Yotam Ottolenghi và Zahav của Michael Solomonov .

  Shakshouka đơn giản của Giora Shimoni bao gồm hành tây, ớt chuông, cà chua và trứng. Anh ấy lưu ý rằng nó hoàn hảo cho những dịp đó khi mọi người "đói bụng", nhưng không có nhiều trong tủ lạnh!

• 10 trên 13

  Sô cô la Rugelach

  Ăn sáng tại món tráng miệng? Chắc chắn rồi! Chỉ cần nghĩ về Chocolate Rugelach như bánh sừng bò sô cô la nhỏ, và nó không phải là khó khăn như vậy để có được đầu của bạn xung quanh ý tưởng của các tập tin cookie như một thực phẩm ăn sáng. Công thức của Giora Shimoni bao gồm bột bánh phô mai kem nướng xung quanh một miếng bánh quế sô-cô-la đen.

• 11 trên 13

  Quả ô liu

  Bữa sáng kiểu Israel có nhiều sản phẩm trồng tại địa phương và ô liu cũng không ngoại lệ. Thêm vào đó, chúng phù hợp với bữa ăn với các món ăn ngon như hummus, pho mát và trứng.

• 12 trên 13

  Các loại nước ép trái cây

  Mitz - nước ép trái cây - là một loại nước uống được yêu thích tốt nhất mọi thời đại trong ngày tại Israel, và bạn sẽ luôn tìm thấy nó vào bữa sáng. Nước ép bưởi, xoài và cam đặc biệt phổ biến.

• 13 trên 13

  Cà phê

  Israel luôn có nền văn hóa cà phê mạnh mẽ, với cà phê Thổ Nhĩ Kỳ là trụ cột vĩnh viễn. Nhưng đồ uống có nguồn gốc từ espresso cũng đã thu được rất nhiều điều. Một trong những yêu thích là " cafe hafuch ", hoặc "upside down coffee", một thức uống pha cà phê giống như được làm bằng sữa hấp ở phía dưới, cà phê, và đôi khi có bọt sữa trên đầu.