Những đùi gà thân thiện với ngân sách này làm cho một vị ngon đứng đầu cho cơm, mì hoặc mì nóng được nấu chín. Các món ăn gọi cho đùi gà, nhưng cảm thấy tự do để sử dụng ngực gà không xương cho một bữa ăn nhẹ hơn.
Tỏi và rau mùi tây là những gia vị đơn giản trong nước sốt nấm. Đừng để sự phong phú của nước sốt đánh lừa bạn. Thịt gà, rượu vang trắng khô, và kem hoặc nửa rưỡi là các thành phần nước sốt, làm cho nó nhẹ hơn mùi vị của nó.
Những gì bạn cần
- 1 1/2 pounds đùi gà không xương
- Muối và hạt tiêu hoặc gia vị hỗn hợp cho gà
- 1 muỗng canh
- dầu ôliu nguyên chất
- 2 muỗng canh bơ
- 8 ounces nấm thái lát
- 1 đinh hương
- Tỏi, băm nhỏ
- 3 muỗng canh bột mì đa năng
- 1 chén
- gà kho
- 1/3 chén
- rượu vang trắng khô , chẳng hạn như chardonnay
- 1/2 chén
- kem hoặc nửa rưỡi
- 1 đến 2 muỗng canh mùi tây thái nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Rắc đùi gà với gia vị.
- Trong một chảo lớn hoặc chảo xào trên lửa vừa, làm nóng dầu và bơ.
- Thêm gà và nấu, quay, cho đến khi chín. Hủy bỏ một tấm và đặt sang một bên.
- Thêm nấm vào chảo và nấu, khuấy đều, cho đến khi nấm mềm và có màu nâu.
- Thêm tỏi và nấu trong 1 phút nữa. Khuấy bột cho đến khi trộn. Khuấy trong nước dùng gà và rượu cho đến khi pha trộn.
- Thêm gà trở lại chảo, đậy nắp, giảm nhiệt xuống thấp và nấu trong 20 đến 30 phút, hoặc cho đến khi gà được nấu chín và mềm.
- Khuấy kem và mùi tây và hâm nóng.
- Ăn với cơm hoặc khoai tây.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 511 |
| Tổng số chất béo | 31 g |
| Chất béo bão hòa | 12 g |
| Chất béo không bão hòa | 12 g |
| Cholesterol | 127 mg |
| Natri | 496 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 35 g |