Bananas Foster là một món tráng miệng hoành tráng từ New Orleans. Thường được phục vụ thông qua flambé bảng và hoàn thành với một sự giúp đỡ hào phóng của kem, nó là một khóa học suy đồi và giàu hương vị mà thường được dành riêng cho những dịp đặc biệt. Nhưng đừng lo lắng; chúng tôi đã tạo ra một phiên bản soong bữa ăn sáng bánh mì nướng kiểu Pháp mà bạn có thể dễ dàng làm ở nhà!
Với tất cả các hương vị tuyệt vời tương tự của món tráng miệng truyền thống ưa thích, nhưng hướng tới bữa ăn sáng, món hầm này là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn trưa cuối tuần hoặc các ngày lễ. Chỉ cần ném công thức này với nhau đêm trước và bật nó trong lò vào buổi sáng Giáng sinh và bạn sẽ có một bữa ăn sáng ngon và ấm áp cho tất cả mọi người thưởng thức trong khi mở quà tặng!
Những gì bạn cần
- Caramel Syrup:
- 6 muỗng canh bơ
- 1 chén đường nâu
- 2 muỗng canh xi-rô ngô
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1/4 muỗng cà phê quế
- Bánh mì nướng Pháp:
- 2 quả chuối chín vừa (thái mỏng, kèm thêm chuối để phục vụ)
- Tùy chọn: 1/4 cup rum tối
- 1 ổ bánh mì Challah (hoặc bánh mì giàu có hoặc trứng khác, cắt thành hình khối)
- 8 quả trứng
- 1 1/2 ly sữa
- 2/3 cốc đường
- 2 muỗng canh bơ (tan chảy)
- 1 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
- Chút muối
- Kem tươi để phục vụ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một chiếc chảo nhỏ kết hợp bơ, đường nâu và xi-rô ngô để làm hỗn hợp caramel. Khuấy hỗn hợp và nhiệt cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp bắt đầu bong bóng, khoảng 3-5 phút.
- Khuấy vani và quế vào hỗn hợp đường và sau đó đổ nó vào một đĩa nướng 9 x 13-inch. Lớp chuối thái lát lên trên hỗn hợp đường. Mưa phùn rum trên chuối tại thời điểm này, nếu sử dụng.
- Đặt bánh mì cubed trên đầu trang của chuối trong một lớp thậm chí.
- Trong một bát vừa, đánh trứng với nhau, sữa, đường, bơ tan chảy, chiết xuất vani và muối cho đến khi hoàn toàn bị đánh đập.
- Đổ hỗn hợp trứng qua các khối bánh mì. Nhấn xuống các hình khối để chúng ngập hoàn toàn hơn trong hỗn hợp trứng. Che bằng giấy nhôm và tủ lạnh trong ít nhất 5 giờ, lý tưởng là qua đêm.
- Khi bạn đã sẵn sàng để phục vụ, làm nóng lò nướng đến 375 F và lấy bánh mì nướng ăn sáng kiểu Pháp ra khỏi tủ lạnh. Để bánh mì nướng kiểu Pháp trên bếp trong khi lò sấy sơ bộ.
- Nướng bánh mì nướng kiểu Pháp, đậy nắp trong 45-60 phút. Theo dõi soong và kiểm tra để chắc chắn rằng hỗn hợp trứng được nấu chín hoàn toàn và không chảy nước. Tháo lá nhôm trong 5-10 phút cuối cùng cho một đầu giòn.
- Lấy soong ra khỏi lò và đầu bằng xi-rô caramel bổ sung (có thể làm trước hoặc sau khi bạn lấy nó ra khỏi lò), chuối thái lát và kem tươi.
- Bạn cũng có thể lật chảo lộn ngược lên đĩa để chuối chuối được hiển thị trên đầu. Sau đó, đầu với chuối bổ sung, kem và xi-rô caramel.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 492 |
| Tổng số chất béo | 21 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 253 mg |
| Natri | 218 mg |
| Carbohydrates | 63 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 11 g |