Một xà lách cổ điển được sử dụng cho topping kéo thịt lợn hoặc bánh sandwich gà kéo. Sự ngọt ngào của con slaw đi hoàn hảo với tart, khói của một thịt lợn kéo tốt. Tất nhiên, slaw này cũng có thể được sử dụng như một món ăn phụ. Sự lựa chọn là của bạn.
Những gì bạn cần
- 2 chén / 475 mL bắp cải xanh băm nhỏ
- 1/4 cup / 60 ml sốt mayonnaise
- 2 muỗng canh / 30 ml hành tây thái hạt lựu
- 2 muỗng canh / 30 mL
- giấm trắng
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 muỗng cà phê / 10 mL đường
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen xay
- 1/2 muỗng cà phê / 2,5 mL muối
Làm thế nào để làm cho nó
1. Hủy bỏ bên ngoài sau bắp cải nếu nó trông hơi héo. Cắt bắp cải làm đôi và cắt đường chéo, loại bỏ lõi cứng. Cắt thành các dải suy nghĩ dài và cắt các dải đó trong hoặc các phần tùy theo sở thích. Đặt bắp cải vào một cái chao lớn hoặc miếng xà lách trộn. Bạn có thể cần phải làm điều này trong hai lô. Rửa kỹ bắp cải dưới nước lạnh. Quay để loại bỏ nước, hoặc nếu sử dụng một chao, lắc một vài lần và để cho ngồi 3-4 phút để thoát nước đi.
2. Kết hợp hành tây, giấm trắng, mayonnaise, tỏi, đường, hạt tiêu đen và muối trong một bát lớn. Thêm bắp cải và quăng vào áo. Nếu bạn muốn slaw một chút kem, chỉ cần tăng gấp đôi công thức.
3. Che bát bằng bọc nhựa và đặt vào tủ lạnh trong 1 giờ trước khi ăn.
4. Đặt một phần hào phóng trên mỗi con gà kéo hoặc kéo bánh sandwich thịt lợn .
5. Nếu làm cho một ngày đầu của thời gian, lưu trữ trong một container kín lớn và trong tủ lạnh. Slaw sẽ ở lại tốt cho đến 3 ngày sau khi chuẩn bị ban đầu. Như đã đề cập trước đây, slaw này có thể được sử dụng trên bánh mì hoặc phục vụ ở bên cạnh với thịt nướng, nấu chín chậm, hoặc nướng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 84 |
| Tổng số chất béo | 5 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Natri | 196 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 1 g |