Đậu phộng rang tươi dễ hơn bạn nghĩ
Không cần phải chờ đợi lễ hội đến thị trấn hoặc săn lùng một người bán hàng rong, bạn có thể làm đậu phộng rang ở nhà. Thật dễ dàng để làm và thật khó để đánh bại hương vị của đậu phộng rang vừa ra khỏi lò.
Có thực sự không có thủ thuật để rang đậu phộng trong nhà bếp của riêng bạn. Mối quan tâm lớn nhất là thời gian bởi vì bạn sẽ cần phải rang đậu phộng trong vỏ lâu hơn một chút so với đậu phộng đã được bóc vỏ.
Dù bằng cách nào, nó chỉ mất khoảng 30 phút và bạn sẽ có đậu phộng ngon, không thể cưỡng lại sẵn sàng cho một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
Đậu phộng nướng lò
Những thứ duy nhất bạn cần để làm cho đậu phộng nướng ở nhà là đậu phộng và một món nướng. Nguyên, đậu phộng khô là tốt nhất cho rang. Nếu tất cả những gì bạn có là đậu phộng xanh - những thứ chưa được sấy khô - bạn sẽ muốn đun sôi chúng .
Đậu phộng khô của bạn có thể được bóc vỏ hoặc unshelled. Khi sử dụng đậu phộng trong vỏ, hãy sắp xếp chúng trước khi bạn bắt đầu. Bạn chỉ muốn rang đậu phộng có vỏ sạch sẽ, không gián đoạn và không bị hỏng. Ngoài ra, họ không nên rattle khi bạn lắc chúng.
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Đặt đậu phộng sống trong một lớp duy nhất bên trong chảo nướng nông.
- Đối với đậu phộng chưa bóc vỏ (đậu phộng vẫn còn trong vỏ của họ), nướng trong 20 đến 25 phút. Đối với đậu phộng vỏ (đậu phộng với vỏ loại bỏ), nướng trong 15 đến 20 phút.
- Khuấy đậu phộng một hoặc hai lần trong thời gian nấu.
- Nấu cho đến khi nhẹ hơn một chút vì đậu phộng sẽ tiếp tục nấu khi được lấy ra khỏi lò.
- Để nguội 10 phút trước khi ăn.
Nếu bạn cần phải biết có bao nhiêu đậu phộng bạn cần để nướng cho một công thức, hãy nhớ rằng 1 1/2 pound đậu phộng chưa bóc vỏ là tương đương với khoảng 1 pound vỏ. Điều này sẽ sản xuất từ 3 1/2 đến 4 chén đậu phộng vỏ.
Lưu trữ và sử dụng đậu phộng rang
Cất đậu phộng rang chưa rang trong một container kín khí lên đến một tháng trên kệ. Trong tủ lạnh, chúng sẽ giữ trong sáu tháng và trong tủ đá, chúng tốt cho đến một năm. Đề xuất lưu trữ tương tự áp dụng cho đậu phộng chưa được bóc vỏ thô. Nếu bạn tìm thấy rất nhiều, hãy tích trữ và bảo quản chúng đúng cách để bạn có thể thưởng thức đậu phộng rang tươi bất cứ khi nào bạn muốn.
Đậu phộng rang của bạn làm cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời. Họ thuận tiện để đi với bạn trên các chuyến đi đường bộ, cuộc phiêu lưu đi bộ đường dài hoặc ngày ở bãi biển, cung cấp nguồn protein nhanh.
Bạn cũng có thể sử dụng đậu phộng rang của bạn để làm bơ đậu phộng của riêng bạn. Quá trình này cũng rất đơn giản và tất cả những gì bạn thực sự cần là một bộ xử lý thực phẩm và một cái gì đó để làm ngọt hỗn hợp. Sử dụng nó để tạo ra món tráng miệng bơ đậu phộng ngon hoặc đơn giản là thưởng thức bơ đậu phộng tươi và bánh sandwich thạch có thể (với thạch tự chế, tất nhiên).
Bây giờ bạn đã biết cách dễ dàng để rang lạc, bạn có thể thử nghiệm. Hãy thử đậu phộng rang mật ong cho một bữa ăn nhẹ ngọt hoặc đậu phộng gia vị cho một món mặn. Cả hai công thức nấu ăn cũng đơn giản và chúng là những cách thú vị để tiếp thêm sinh lực cho món ăn đậu phộng điển hình của bạn.