Chimichurri Sauce là một sự kết hợp tuyệt vời của các loại thảo mộc tươi mà cung cấp cho một hương vị mát mẻ nhưng mạnh mẽ cho bất cứ điều gì bạn nướng. Những bộ ngực gà mỏng này được ướp trong nước sốt Chimicurri trước khi qua và nướng nhanh. Phục vụ như là món ăn chính hoặc lát và phục vụ trong món salad, bánh mì sandwich, kết thúc tốt đẹp, hoặc thêm vào tacos hoặc pizza.
Những gì bạn cần
- 4 miếng thịt gà không da, không xương, dày đến 1/2 inch
- 1 1/2 cups / 360 ml mùi tây tươi
- 1 chén / 240 ml ngò tươi
- 1/3 chén / 80 mL
- dầu ô liu
- 1/2 hành tây nhỏ
- 3 muỗng canh / 45 ml giấm rượu vang đỏ
- 3 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê / 5 mL muối biển
- 1 muỗng cà phê / 5 mL tiêu đen
Làm thế nào để làm cho nó
1. Rửa sạch ức gà trong nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Đặt trên một thớt lớn và bao phủ với bọc nhựa rõ ràng. Lấy một cái vồ nhà bếp và làm phẳng ngực đều đặn đến khoảng 1/2 inch.
2. Đặt nguyên liệu còn lại vào bộ xử lý thực phẩm và xung để làm nước sốt chimichurri. Không pha trộn hỗn hợp, nhưng để lại một chút kết cấu cho các thành phần.
3. Đặt ức gà vào túi nhựa có nắp kéo và đổ hỗn hợp chimichurri lên trên.
Hãy chắc chắn để áo gà tốt với nước xốt trước khi niêm phong túi. Đặt vào tủ lạnh trong 2 đến 6 giờ trong tủ lạnh. Thời gian xốt càng lâu, càng có nhiều hương vị sẽ được truyền vào vú.
4. làm nóng trước nướng cho nhiệt độ trung bình cao.
5. Lấy thịt gà ra khỏi túi và loại bỏ nước xốt. Đặt gà lên để nướng và nấu 5 phút mỗi bên, hoặc cho đến khi phần dày nhất của thịt đạt đến 165 độ F. Loại bỏ khỏi nhiệt và phục vụ. Bạn cũng có thể làm trước và phục vụ ướp lạnh và thái lát trên xà lách hoặc bánh mì kẹp.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1444 |
| Tổng số chất béo | 89 g |
| Chất béo bão hòa | 22 g |
| Chất béo không bão hòa | 41 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Natri | 1.028 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất đạm | 137 g |