Những cánh gà đậu nành mật ong dính là một sự thay đổi lớn của tốc độ từ công thức cánh gà kiểu Buffalo truyền thống. Bụi bột nhẹ cho những cánh "lò nướng" này là lớp phủ đẹp để hấp thụ lớp men đậu nành mật ong thơm ngon.
Những gì bạn cần
- 1/2 chén nước tương
- 1/2 chén mật ong
- 1/4 chén đường nâu
- 2 tép tỏi (nghiền nát)
- 1 muỗng canh nước sốt nóng Louisiana (nhiều hơn hoặc ít hơn theo khẩu vị)
- 2 muỗng canh gừng (tươi, xay nhuyễn)
- Cánh gà nặng 3 pound (cắt thành 2 phần, đầu cánh bỏ đi)
- 3/4 chén bột đa năng
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn nước tương , mật ong, đường nâu, tỏi, nước sốt nóng và gừng vào tô cho đến khi kết hợp.
- Đặt cánh trong một cái bát lớn và đổ hơn 1/3 chén nước sốt. Quăng áo và tủ lạnh trong 2 giờ.
- Sau 2 giờ ướp, xả cánh tốt và lau khô bằng khăn giấy.
- Cho bột vào một túi rác nhỏ bằng nhựa, hoặc thậm chí là một túi mua sắm bằng giấy. Thêm cánh, đóng túi và lắc kỹ. Cánh gà chỉ nên bột nhẹ.
- Làm nóng lò đến 400 F. Bao gồm hai chảo nửa tờ với lá và phun tốt với dầu hạt cải.
- Lắc bột thừa, phân bố cánh gà đều trên chảo, và phun cánh với dầu canola để phủ lên.
- Nướng trong 20 phút, xoay cánh gà và nướng thêm 15 phút nữa. Chải men trên đôi cánh và tiếp tục nấu thêm 20 phút nữa, xoay và đánh răng nhiều lần cho đến khi hoàn thành.
- Khi cánh gà được thực hiện, chuyển chúng vào một bát sạch trong khi vẫn còn nóng, và đổ men còn lại. Quăng cho đến khi tất cả cánh gà được phủ đều, và chuyển sang đĩa phục vụ. Để nguội trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 458 |
| Tổng số chất béo | 20 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Natri | 1.038 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 39 g |