Là một trong những nhà phê bình của công thức này nói, "làm cho người đàn ông trưởng thành khóc!" (xem đánh giá để biết thêm về điều này). Salad gà nướng Thái của tôi với nước sốt sả-sả sẽ làm bạn thích thú với vị giác của bạn! Nó bắt đầu với những miếng ức gà ướp với sốt tiêu tỏi. Gà sau đó được nướng trên thịt nướng của bạn hoặc "nướng thịt nướng" bằng cách sử dụng tính năng nướng trên lò nướng của bạn. Đặt trên một chiếc giường của mùa hè xanh đã được quăng trong một sả-ngò ngỗng-chanh thay đồ, đầu với một sprinkling húng quế tươi, và bạn có một bữa ăn hoàn chỉnh đó là rất ngon Thái, bạn sẽ muốn làm cho nó số của bạn một món salad mùa này!
Những gì bạn cần
- 2 ức gà không xương (hoặc 4 đùi gà, cắt thành dải dày)
- 1 gỏi xà lách xanh (cộng với cà chua xắt nhỏ và dưa chuột)
- 1/2 chén
- húng quế tươi và rau mùi (xắt nhỏ)
- Đối với Chicken Marinade:
- 2 + 1/2 muỗng canh
- nước mắm
- 6 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh nước tương thường xuyên
- 2 muỗng canh nước cốt chanh (hoặc nước chanh)
- 1 muỗng canh tiêu đen xay
- Đối với món salad:
- 1/4 chén nước
- 1 muỗng canh
- sả (băm nhỏ)
- 1 kaffir
- lá chanh (cắt thành dải mỏng bằng kéo, hoặc 1/2 muỗng cà phê.
- 1 muỗng canh nước mắm (có sẵn trong chai cao tại tất cả các cửa hàng thực phẩm châu Á / Trung Quốc)
- 3 muỗng canh nước tương
- 2 tép tỏi (băm nhỏ)
- 1 muỗng canh đường nâu
- 2 muỗng canh nước chanh mới vắt
- 3 muỗng canh rau mùi tươi (thái nhỏ)
- 1 đến 2 muỗng cà phê nước sốt ớt Thái (để nếm), HOẶC 1 ớt đỏ tươi, băm nhỏ
Làm thế nào để làm cho nó
- Trộn các nguyên liệu xốt với nhau trong một cốc trừ hạt tiêu. Xắt thịt gà, đảm bảo tất cả các phần đều được phủ bằng nước xốt. Sau đó rắc ớt lên khắp mặt gà.
- Cho phép ướp trong tủ lạnh ít nhất 10 đến 15 phút (hoặc lên đến 24 giờ).
- Nếu sử dụng lò nướng: Đặt lò nướng cho BROIL và đặt gà vào chảo nướng hoặc một tấm nướng lót có lá mỏng (bật các cạnh của lá giấy để ngăn không cho nước ép tràn vào lò).
- Đặt gà trên lò nướng thứ hai đến cao nhất của lò nướng của bạn, cho phép nó để nấu 5 phút mỗi bên, sau đó quay.
- Tiếp tục broiling và quay cho đến khi nấu chín (gà sẽ được nhẹ charred xung quanh các cạnh). Sử dụng nước xốt còn sót lại để nướng gà lần đầu tiên bạn xoay nó.
- Nếu nướng gà : Cho gà vào lò nướng nóng và nấu cho đến khi nấu xong. Sử dụng nước xốt còn sót lại để gà nướng khi bạn lần lượt lần đầu tiên.
- Để thay băng: đặt nước, sả và lá chanh vào nồi và đun sôi. Đun sôi trong 1 phút (điều này sẽ làm mềm sả và mang lại hương vị của lá chanh hoặc zest). Loại bỏ từ nhiệt.
- Thêm phần nguyên liệu còn lại và trộn kỹ.
- Hương vị thử nghiệm mặc quần áo. Nó phải là đồ ngọt - sự cân bằng mặn, ngọt, cay và chua. Điều chỉnh nó theo khẩu vị của bạn bằng cách thêm nước mắm nếu không có hương vị hoặc đủ mặn, nhiều nước chanh nếu quá mặn hoặc ngọt, nhiều đường nếu quá chua, hoặc nhiều nước sốt ớt nếu không đủ gia vị cho khẩu vị của bạn.
- Quăng salad với nước sốt. Phần ra món salad giữa các đĩa cá nhân, và đầu với các loại thảo mộc tươi, sau đó dải của gà nóng.
- Phục vụ ngay lập tức trong khi gà vẫn còn ấm.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 1040 |
| Tổng số chất béo | 48 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 19 g |
| Cholesterol | 279 mg |
| Natri | 3,210 mg |
| Carbohydrates | 55 g |
| Chất xơ | 7 g |
| Chất đạm | 100g |