Một chiếc bánh khoai lang kiểu Caribê ngon, công thức này rất dễ làm theo và mất chưa đến một giờ. Đó là một món ăn phổ biến trên nhiều hòn đảo, đặc biệt là Barbados, nơi nó được sử dụng để kỷ niệm những dịp đặc biệt.
Phiên bản này là nhiều hơn một chiếc bánh ngon hơn bạn có thể được sử dụng để. Nó bao gồm các loại gia vị như quế và hạt nhục đậu khấu cùng với dứa để đưa ra những nốt ngọt tự nhiên của khoai lang. Trong khi tùy chọn, nhẫn dứa và anh đào là một liên lạc hoàn thiện tốt đẹp mà thực sự làm cho món ăn này bất thường.
Ngoài ra, tốt nhất là sử dụng khoai lang thịt trắng được biết đến như một loại khoai tây cho công thức này. Đặt cược tốt nhất của bạn để tìm kiếm chúng là tại các thị trường quốc tế có các món ăn Mỹ Latinh và châu Á.
Những gì bạn cần
- 3 kg khoai lang (thịt trắng, luộc và nghiền)
- 1 chén dứa (nghiền nát, ráo nước)
- 2 muỗng canh bơ (muối, nhiệt độ phòng)
- 1/2 thìa cà phê
- quế (mặt đất)
- 1/4 thìa cà phê hạt nhục đậu khấu
- Muối (để nếm)
- Hạt tiêu đen (để nếm)
- Tùy chọn: 5–6 lát dứa (nhẫn)
- Tùy chọn: 5-6 anh đào maraschino (bắt nguồn)
- 1 muỗng canh bơ (không muối, tan chảy)
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F.
- Trong một bát lớn, kết hợp khoai lang nghiền, dứa nghiền nát, bơ nhiệt độ phòng, quế và hạt nhục đậu khấu, cũng như muối và hạt tiêu để nếm thử. Trộn kỹ.
- Chuyển hỗn hợp vào một đĩa hầm 8 x 8-inch mỡ. Sắp xếp lát dứa trên đầu trang của hỗn hợp và đặt một anh đào ở trung tâm của mỗi vòng dứa.
- Chải toàn bộ đỉnh của chiếc bánh với bơ tan chảy và nướng trong 40 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.
- Để bánh nguội cho đến khi nhiệt độ phòng hoặc ấm hoặc trước khi ăn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 332 |
| Tổng số chất béo | 6 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 142 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Chất xơ | 9 g |
| Chất đạm | 5 g |