17 Công thức nấu ăn với phô mai Hà Lan

Là một trong những nhà xuất khẩu phô mai lớn nhất thế giới, Hà Lan đồng nghĩa với Gouda, pho mát nổi tiếng nhất của đất nước. Có nhiều loại pho mát Hà Lan khác nhau, từ pho mát cứng, vụn, có tuổi đến mềm nhất và tinh tế nhất của chevres. Bộ sưu tập công thức này đặt pho mát Hà Lan trong ánh đèn sân khấu, với những ý tưởng nấu ăn khác nhau, từ bánh sandwich lây lan đến xà lách, súp và vv.

• 01 trên 17

  Boerenkaas Puffs Recipe

  Công thức này cho bánh pho mát choux cheesy puffs sử dụng một pho mát sữa tươi Hà Lan ngon được gọi là boerenkaas (tên dịch là 'pho mát nông dân'). Phục vụ như một món khai vị với một ly rượu vang đỏ ngon.

• 02 trên 17

  Dutch Cheese Straws (Kaasstengels)

  Công thức cơ bản này cho kaasstengels ('pho mát thân') không thể dễ dàng hơn để thực hiện và là lý tưởng cho những bit còn sót lại của bánh ngọt phun mà luôn luôn dường như làm tắc nghẽn các tủ đông. Phiên bản của chúng tôi sử dụng phô mai Gouda và muối và hạt tiêu tuổi, nhưng bạn có thể thêm các loại thảo mộc yêu thích của bạn, chẳng hạn như húng tây vừa mới cắt nhỏ hoặc hương thảo. Đổ thêm một chút và kết cấu với một số mảnh ớt khô, hành tây hoặc tỏi hoặc hạt vừng, hạt thuốc phiện, caraway hoặc cumin.

• 03 trên 17

  Camembert chiên giòn với sốt việt quất

  Nhiều người không biết rằng nam việt quất mọc hoang dã trên quần đảo Wadden của Hà Lan, nơi có khoảng 48 ha (119 mẫu Anh) của các lĩnh vực việt quất có thể được tìm thấy hôm nay. Trong công thức này, sốt việt quất cho thêm zing vào pho mát camembert chiên giòn.

• 04 trên 17

  Trứng nướng với rau bina, tỏi tây và gouda công thức

  Những quả trứng nướng với phô mai Gouda, rau bina và tỏi tây là bữa ăn tương đương với một loại cardi thoải mái, thích hợp cho cả những tâm trạng khó chịu nhất khi bạn muốn ăn ngon nhưng không thể tập trung năng lượng cho bất cứ thứ gì quá phức tạp. Được làm bằng rau bina giàu chất sắt, trứng đóng gói protein và tỏi tây chống ung thư, lựa chọn carb thấp này cũng sẽ làm bạn tốt. Phục vụ phong cách gia đình với bánh mì được đánh vần mạnh cho bữa sáng hoặc bữa nửa buổi. Nếu bạn có món này cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ, hãy thêm món salad xanh.

• 05 trên 17

  Salad Beet ngâm với pho mát dê Ash-Coated

  Có một điều gì đó rất yên tâm về việc làm dưa chua và mứt của riêng bạn, chẳng hạn như món salad củ cải đường này, làm cho một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ đĩa phô mai nào và đặc biệt tốt với phô mai dê.

• 06 trên 17

  Bánh nướng xốp Oude Kaas & Cumin

  Những bánh nướng xốp mặn được làm bằng ka-ka oude , đó là Gouda ngon tuổi. Chúng tôi khuyên bạn nên Olde Remeker, nhưng Old Amsterdam từ siêu thị sẽ làm độc đáo quá. Và nếu bạn không thể tìm thấy điều đó, chỉ cần sử dụng phô mai Parmesan ngon thay thế. Việc sử dụng hạt thì là, tất nhiên, một trò chơi trên komijnekaas (pho mát cumin Hà Lan).

• 07 trên 17

  Pistachio & Peynir Dip Recipe

  Chuối ăn chay không cần nỗ lực này được làm từ quả hồ trăn, pho mát cừu Thổ Nhĩ Kỳ (peynir), tỏi, dầu ô liu và rau mùi tây. Hãy tin tôi về điều này - bạn sẽ nghe thấy ooohs và aaahs những người thích nó. Phục vụ như một món khai vị, với bánh mì (ô liu), ô liu, và các món ăn khác.

• 08 trên 17

  Puff Pastry Tarts với Pho mát cứng dê Hà Lan, tỏi tây & nấm

  Chúng tôi thường làm những chiếc bánh ngọt này để sử dụng hết các loại rau còn lại của đêm trước. Phiên bản đặc biệt này có pho mát dê Hà Lan cứng ( Hollandse geitenkaas ), nấm, tỏi tây, củ cải đường, thịt xông khói và hương thảo, nhưng bạn có thể thay thế nguyên liệu theo ý muốn - có những biến thể vô tận về chủ đề.

• 09 trên 17

  Măng tây Tart với Ricotta & Parmesan

  Bánh mùa xuân theo mùa này với măng tây xanh tươi, bánh ngọt phồng, ricotta, phô mai Parmesan, hắc ín và hạnh nhân đặt những ngọn giáo xanh tươi trong ánh đèn sân khấu - chính xác nơi chúng thuộc về.

• 10 trên 17

  Old Amsterdam Parsnip Bake Recipe

  Trong khi họ đã trở thành một phần của một loại rau quên, parsnips là một thực phẩm chủ yếu ở Hà Lan trước khi sự ra đời của khoai tây. Nướng phô mai cheesy này là tuyệt vời với một bít tết tốt và một món salad xanh đơn giản.

• 11 trên 17

  Salad Beet nướng với Chèvre

  Vị ngọt của củ cải đường quay hoàn hảo với vị mặn của phô mai dê non trong công thức món salad đơn giản nhưng thanh lịch này, cũng có quả óc chó, bạc hà thái sợi và hành tây ướp giấm rượu vang đỏ.

• 12 trên 17

  Witlof Salad với Bastiaanse Blauw, Nho và Quả phỉ

  Chúng tôi đã sử dụng Bastiaanse Blauw phô mai xanh hữu cơ cho công thức món salad witlof hương vị này, cũng như nho Hà Lan Westland và mật ong Pug hữu cơ De Traay, nhưng thay thế bất kỳ phô mai xanh, nho và mật ong nào bạn yêu thích.

• 13 trên 17

  Gouda Cookies Recipe

  Bánh phô mai mặn này là một sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ đĩa phô mai nào và tự làm một món ăn ngon. Sử dụng máy cắt cookie theo chủ đề cho các dịp khác nhau - chúng tôi thường làm bánh quy phô mai hình chuông vào dịp Giáng sinh , cookie hình quả dơi cho trái tim Halloween hoặc cheesy cho Ngày Valentine .

• 14 trên 17

  Trứng tráng với củ cải xanh, phô mai dê & ớt

  Củ cải xanh (hoặc củ cải) có thể là một cái gì đó từ thời đại của bà ngoại của chúng tôi nhưng rất mứt đóng gói với sắt, chất xơ và vitamin A, B, C, và K mà họ cũng có giá trị tái khám phá. Những loại rau xanh (gọi là raapstelen hoặc keeltjes ở Hà Lan) thực sự là lá mềm củ cải hoặc bắp cải và hương vị của Trung Quốc như một cây thập tự giữa rau bina và rau arugula. Chúng có sẵn vào mùa xuân tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe, siêu thị hữu cơ và thị trường nông dân ở Hà Lan. Nếu bạn không thể có được nó ở đâu, bạn chỉ cần thay thế bằng hỗn hợp rau bina và rau arugula.

• 15 trên 17

  Salad Crunchy Kohlrabi với Chevre

  Kohlrabi là một trong những loại rau bị lãng quên đã bị mất một thời gian, nhưng đang được tái khám phá. Hãy tìm hiểu nó tại chợ thực phẩm toàn bộ địa phương của bạn hoặc cửa hàng thực phẩm sức khỏe. Món salad kohlrabi này với giăm bông và chevre làm cho một bữa ăn trưa thỏa thích giòn khi bạn ở nhà một mình và muốn có một cái gì đó lành mạnh.

• 16 trên 17

  Witlof, phô mai dê và thịt xông khói

  Đây là loại món mà bạn vừa lắp ráp khi cần thiết. Đó là tất cả về chiên một số thịt xông khói, cắt lên một chút Bỉ endive, và lắp ráp với pho mát của con dê sụp đổ, hạt giòn và một số loại thảo mộc tươi. Phục vụ như là một món khai vị hoặc món khai vị nó đơn giản nhưng oh rất ngon!

• 17 trên 17

  Redcurrant & Feta Salad

  Món salad này kết hợp hương vị nóng, chua, mặn và ngọt từ Bắc Âu, Địa Trung Hải và Châu Á. Nó không nên hoạt động, nhưng thật kỳ quặc. Trong bối cảnh của rau arugula, hương vị chua cay của rượu vang đỏ Bắc Âu, feta mặn và ô liu đen briny từ Địa Trung Hải được bổ sung bởi một thay đồ châu Á-ish của xi-rô gừng ngọt, chanh và dầu ớt cay.