The brandy old-fashioned là một biến thể đơn giản trên cocktail bourbon cổ điển . Như tên cho thấy, nó thích brandy hơn whisky. Nếu bạn đặt hàng theo kiểu cũ ở Wisconsin, có khả năng đây là những gì người phục vụ của bạn sẽ phục vụ bạn. Nó rất phổ biến, trên thực tế, nó được cho là cocktail không chính thức của nhà nước.
Giống như kiểu cũ , đây là một loại cocktail rất đơn giản. Nó hương vị brandy với một khối đường bitters-ngâm mà là lộn xộn với màu cam và anh đào. Nó thường đứng đầu với một giật gân của Sprite hoặc 7-Up.
Các brandy old-fashioned là một thức uống khá tươi mới và đối thủ với phiên bản whiskey. Bạn chắc chắn sẽ muốn thử nó vì nó là một trong những loại cocktail brandy tốt nhất bạn sẽ trộn lẫn.
Những gì bạn cần
- 2 ounce
- rượu mạnh
- 2-3 dấu gạch ngang
- Đắng Angostura
- 1 khối đường
- 2
- cam lát
- 2
- anh đào maraschino
- Soda chanh chanh (nhiều hơn hoặc ít hơn để nếm)
Làm thế nào để làm cho nó
- Đặt khối đường ở dưới cùng của một ly cũ .
- Hòa tan khối lập phương với một giật gân của soda và đắng, thêm lát cam và anh đào.
- Muddle những thành phần này.
- Thêm brandy và khuấy đều .
- Thêm một miếng băng lớn duy nhất, chẳng hạn như một quả bóng đá , và đầu với soda chanh chanh.
Một Wisconsin yêu thích
Có nhiều biến thể trên kiểu cổ điển . Một số là phổ biến hơn những người khác và một số, giống như brandy lỗi thời, đã trở thành cố thủ trong thói quen uống rượu của một số khu vực.
Mối quan hệ của Wisconsin đối với loại thức uống này là một điều kỳ diệu. Chỉ cần làm thế nào nhà nước này đến để thưởng thức một phiên bản của loại cocktail cổ điển hiếm khi được tìm thấy ở nơi khác ở Mỹ? Đó là một câu hỏi mà nhiều người đã hỏi và một câu hỏi mà Dy Godsey đã viết cho Edible Milwaukee.
Các câu trả lời có thể nằm trong những người định cư Đức chủ yếu đã làm Wisconsin ở nhà. Với một sở thích cho rượu mạnh hơn whisky, có vẻ như các brandy lỗi thời là một sự phù hợp tự nhiên. Nó cũng có khả năng là do giới thiệu của Korbel Brandy đến Wisconsinites trong Triển lãm Columbian thế giới năm 1893 ở Chicago.
Đó là một câu chuyện hợp lý và, dù nó có đúng hay không, người ta không thể tranh luận về sự phổ biến của loại cocktail này tại Badger State.
Uống như bạn đang ở Wisconsin
Làm thế nào để bạn uống một brandy cũ như một Wisconsinite thật? Korbel brandy gần như luôn đổ trong tiểu bang, vì vậy đó là một khởi đầu tốt. Một số người thích seltzer đồng bằng , mặc dù soda chanh chanh là một yêu thích.
Ngoài ra, bởi vì bartender trộn lên rất nhiều trong số này, nhiều người tạo ra một hỗn hợp được gọi là "nước ép lỗi" để tiết kiệm thời gian. Về cơ bản, họ đang tạo ra một hỗn hợp sẵn sàng để đổ đường, nước, và đắng và bỏ qua muddle hoàn toàn.
Trong khi đó là một thích ứng tốt trong một quán bar bận rộn, bartender nhà sẽ thấy rằng làm cho brandy cũ theo công thức trên là con đường để đi. Nó không mất nhiều thời gian và chỉ trong vài phút, bạn sẽ có một thức uống tuyệt vời. Mặc dù tất cả mọi người ở Wisconsin có thể đặt spin cá nhân của họ vào đồ uống, công thức này được chấp nhận là xác thực.
> Nguồn:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin (Un) Nhà nước chính thức Cocktail. Ăn Milwaukee. 2014.