Chuẩn bị:
Rửa sạch; loại bỏ thân cây to và cứng. Cắt lá lớn (rau cải xanh, chard) thành từng miếng.
Thời gian chần:
Chần trong nước sôi. Cho cải xoăn, rau bina, cải, mù tạc, củ cải hoặc củ cải xanh, đun sôi trong 2 phút. Đun sôi rau xanh trong 3 phút. Mát ngay lập tức và thoát nước tốt.
Đóng gói:
Để khoảng 1/2 inch của không gian đầu.
Năng suất:
2 đến 3 pound cải xoăn hoặc rau xanh tương tự = khoảng 1 pint đông lạnh.
Hướng dẫn đóng băng:
Trang 1 - Hướng dẫn đóng băng thực vật: Chần và đóng gói
Trang 2 - Chuẩn bị và thời gian chần chừ cho các loại rau cụ thể
Trang 3 - Nấu rau quả đông lạnh
Công thức nấu ăn sử dụng rau bina và các loại rau khác:
sốt kem rau bó xôi
Rau bina soong
Rau bina hình vuông với pho mát và trứng
Rau bina soong Recipe với thịt xông khói
mì nướng kèm rau bi-na
Dandelion Greens
Greens Casserole với Mozzarella
Rau xanh ít béo
Tỏi xanh
Xanh với đậu phộng
Bea's Greens
Side Dish Casseroles
Món rau