Thực phẩm địa phương Bắc Carolina

Bắc Carolina nổi tiếng về việc ăn uống tốt. Từ thịt lợn kéo đến cua tuyệt vời, luộc đậu phộng sang sản phẩm tươi từ thực địa. Tìm thị trường nông dân và các nguồn lực khác cho thực phẩm địa phương ở Bắc Carolina.

• 01/09

  Bắc Carolina theo mùa trái cây và rau quả

  Xem những gì trong mùa ở Bắc Carolina với Hướng dẫn này để sản xuất Bắc Carolina .

• 02/09

  Thị trường nông dân Bắc Carolina

  Tìm một trong nhiều thị trường nông dân trên khắp Bắc Carolina với Hướng dẫn này đến Thị trường Nông dân Bắc Carolina.

• 03/09

  Đặc sản Bắc Carolina: Cua xanh

  Bờ biển và Outerbanks của Bắc Carolina là nơi có cua xanh ngon. Họ được phục vụ tốt nhất luộc, ráo nước, và chất đống trên bàn ăn ngoài trời với nhiều chỗ cho mọi người tụ họp xung quanh và bắt đầu hái. Đó là một quá trình làm chậm và vô cùng thỏa mãn.

• 04/09

  Đặc sản Bắc Carolina: Thịt heo kéo

  Tôi đã ở độ tuổi hai mươi của tôi trước khi tôi có thịt nướng giấm tăng vọt phục vụ ở Bắc Carolina - đó là hơn hai thập kỷ lãng phí không ăn nó! Oh well. Tôi đang bù đắp cho thời gian bị mất bất cứ khi nào tôi có cơ hội.

  Những người yêu thích thịt nướng nghiêm túc sẽ muốn có một lời giải thích về nước sốt giấm làm cho thịt nướng của Carolina trở nên thơm ngon, dịu dàng.

  Để làm cho Carolina Barbecue của riêng bạn, bạn sẽ cần phải bắt đầu với Carolina Barbecue Rub trước khi thêm sốt thịt nướng Carolina (hoặc bạn có thể muốn một công thức cho Carolina Red Sauce ) để làm cho Carolina kéo thịt lợn hoặc Piedmont kéo thịt lợn.

  Đọc thêm về Carolina Pulled Pork tại đây .

• 05/09

  Lễ hội ẩm thực địa phương thực phẩm Bắc Carolina

  Bắc Carolina tổ chức nhiều lễ hội ẩm thực. Tuy nhiên, hai đèn pha, xảy ra vào mỗi tháng 10. Đầu tiên là lễ hội hải sản Bắc Carolina ở thành phố Morehead sau đó là lễ hội thịt nướng Bắc Carolina ở Lexington.

• 06/09

  Raleigh-Durham, Bắc Carolina Thực phẩm địa phương

  Khu vực Raleigh-Durham tràn ngập các cửa hàng kem, nhà máy bia thủ công địa phương và nhiều nơi cung cấp các món thịt nướng Bắc Carolina nổi tiếng.

  Những người muốn ăn uống có thể ghé qua nhà hàng Big Ed's để thưởng thức các món ăn miền Nam cổ điển được chế biến từ nông sản tươi sống của địa phương hoặc tham gia Tour Đi bộ Tam giác.

• 07/09

  Charlotte, Bắc Carolina Thực phẩm địa phương

  Charlotte là, như bạn có thể tưởng tượng, nhà của một số nhà hàng miền Nam tuyệt vời. Hoặc tự nấu ăn của mình bằng cách mua sắm tại một trong nhiều Chợ nông sản Charlotte quanh năm.

  Không biết phải làm gì với đường của bạn từ thị trường nông dân? Hãy thử một lớp học nấu ăn ở Charlotte.

• 08/09

  Tài nguyên thực phẩm địa phương ở Bắc Carolina

  Tìm thêm các món ăn địa phương tuyệt vời của Bắc Carolina:

  • Trung tâm Hệ thống canh tác môi trường, bao gồm hướng dẫn "Farm to Fork" có thể tải xuống
  • Piedmont có thể ăn được, một thành viên đáng tự hào của Cộng đồng Ăn được bao gồm các loại thực phẩm địa phương ở miền trung Bắc Carolina

• 09/09

  Thủy sản Bắc Carolina

  Bờ biển Bắc Carolina này là nơi có một số hải sản ngon. Một cách để có được một số cho chính mình là tham gia Walking Fish, một ngư dân được cộng đồng hỗ trợ hoạt động tại Raleigh-Durham.