Ngũ cốc tuyệt vời: Món tráng miệng thơm ngon

Cho dù bạn đang giải trí một đám đông, hoặc chỉ muốn ăn tối trên bàn một cách dễ dàng, các món salad hạt là những người tiết kiệm thời gian tuyệt vời. Mỗi công thức có thể được thực hiện trong khoảng 40 phút hoặc ít hơn, và dễ dàng tăng gấp đôi nếu bạn đang phục vụ rất nhiều khách. Thêm vào đó, tất cả chúng đều rất tuyệt, vì vậy bạn có thể làm cho chúng một hoặc hai ngày trước và bảo quản chúng trong tủ lạnh cho đến khi bạn cần chúng. Một phần thưởng khác: mỗi công thức chế biến từ sữa không màu này đều thân thiện với người ăn chay, các món quinoa và cơm là không chứa gluten, và hầu hết đều có ngũ cốc nguyên chất.

• 01/09

  Quinoa với Arugula, Butternut Squash và Citrus Vinaigrette

  Salad Quinoa tuyệt đẹp này với Arugula và Squash Butternut Rang là lớn hơn rất nhiều so với tổng của các bộ phận của nó. Một loại rau quả cam quýt có vị cay, được nhấm nháp kéo tất cả lại với nhau, trong khi các hạt lựu giống như đá quý tùy chọn thêm một liên lạc lễ hội và một chút hương vị ngọt ngào.

• 02/09

  Salad gạo sushi

  Nếu bạn là một fan hâm mộ của maki chay, nhưng không muốn phiền phức với việc làm sushi cuộn, Sushi Rice Salad này là dành cho bạn! Giora Shimoni thích phục vụ nó như một món khai vị cho một bữa ăn Shabbat mùa hè, nhưng nó tuyệt vời bất cứ lúc nào trong năm, bất cứ khi nào cơn thèm ăn xảy ra. Phục vụ nó như là một món ăn hoặc cơ sở cho một bát gạo, đứng đầu với cá, thịt, hoặc đậu phụ.

• 03/09

  Barley và rau trộn rau

  Lành mạnh và thỏa mãn, món rau trộn lúa mạch và rau nướng này cực kỳ linh hoạt. Nó cặp đẹp với thịt nướng, thịt gia cầm hoặc cá, và làm việc với tất cả các loại rau rang, vì vậy bạn có thể trao đổi trong mục yêu thích của bạn như những thay đổi thu hoạch theo mùa.

• 04/09

  Couscous Israel với nam việt quất khô và hạnh nhân nướng

  Trong cuốn sách dạy nấu ăn Hip Kosher của cô, Ronnie Fein viết "Những quả bóng nhỏ của couscous Israel là những viên ngọc trai ẩm thực của thế giới mì ống. Công thức này kết hợp hương vị ngọt ngào và cay đắng trong một món ăn . Đó là một điều trị với thịt nướng hoặc gia cầm, nhưng cũng có thể được sử dụng như một bữa ăn nhẹ hoặc món khai vị. "

• 05/09

  Salad Couscous Thuần Chay với Chickpeas Recipe

  Jolinda Hackett kết hợp đậu xanh, ớt chuông và dưa chuột giòn với couscous , sau đó ăn mặc tất cả trong một vinaigrette chanh Dijon cho một món salad hoàn hảo đóng gói có thể làm việc như một bữa ăn thuần chay hoặc một món ăn.

• 06/09

  Soba Salad với cá hồi và bơ (Pareve)

  Mì Soba là mì Nhật Bản mỏng, dài làm từ kiều mạch. Ở đây, họ đang ném vào một quả dưa leo mà làm nhiệm vụ gấp đôi như một nước xốt cho cá hồi. Vì bạn có thể chuẩn bị món salad trong khi cá đang nấu, toàn bộ công thức đến với nhau dưới 30 phút - tuyệt vời cho những đêm bận rộn khi bạn vẫn muốn có một bữa ăn đặc biệt. PS Nếu bạn không ăn cá, món salad soba rất tuyệt!

• 07/09

  Nấm xào, Bông cải xanh Rabe và Salad Freekeh

  Katie Workman kết hợp miễn phí - hoặc lúa mì xanh nướng - với nấm thơm và bông cải xanh rabe trong một món salad đáng giá rẻ cũng thích hợp cho các bữa ăn mùa thu và mùa đông.

• 08/09

  Salad Farro với gia vị Chickpeas và súp lơ nướng

  Farro là một thuật ngữ bắt tất cả đề cập đến emmer, spelled, và einkorn, ba loài lúa mì cổ xưa. Dù bạn tìm thấy loại nào, farro là một loại ngũ cốc thơm ngon với kết cấu dẻo dai, làm cho cơ sở tuyệt vời cho món salad. Ở đây nó được nướng với súp lơ rang và đậu xanh gia vị và ăn mặc đơn giản trong chanh và dầu ô liu ; nếu bạn muốn, quăng trong một số ớt đỏ rang hoặc cà chua nho cho một cú đấm của màu sắc và hương vị.

• 09/09

  Salad Tabbouleh cổ điển

  Bạn có thể nhấn mạnh lúa mì bulgur, hoặc đi siêu nặng trên rau mùi tây trong Molly Watson đưa vào Salad Tabbouleh cổ điển , ném với một chút bạc hà tỏi. Dù bằng cách nào, nó làm cho một mặt tuyệt vời cho thịt nướng, thịt gà, hoặc cá, hoặc một cơ sở cho bát chay với đậu xanh hoặc đậu trắng và feta.