Giòn, nâu vàng và bơ, công thức khoai tây Paris này cung cấp rất nhiều hương vị cho một thành phần thân thiện với ngân sách.
Dễ dàng là một trong những món ăn tốt nhất cho các du khách trở về quê hương của họ để tái tạo, công thức khoai tây Paris này gợi lên tất cả những món ăn ngon nhất của quán rượu Pháp.
Phục vụ các loại củ thơm ngon với bít tết, thịt gà đùi hoặc thậm chí là hải sản nhồi cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Bạn sẽ cần một viên đạn dưa để làm công thức này như đã nêu.
Những gì bạn cần
- 3 pound khoai tây sáp (rửa sạch và bóc vỏ)
- 3/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 3 muỗng canh dầu canola (hoặc 3 muỗng canh mỡ vịt)
- 3 muỗng canh bơ
Làm thế nào để làm cho nó
- Sử dụng một viên đạn dưa, vớt ra nhiều vòng từ khoai tây sống như bạn có thể và đặt chúng trong một cái chảo lớn chứa đầy nước lạnh.
- Muối nước, đun sôi và sau đó nấu khoai tây trong 4 phút. Xả chúng và đặt chúng qua một bên.
- Đun nóng lò đến 425 F. Làm tan chảy dầu và bơ, hoặc mỡ vịt, trong một cái chảo lớn bằng lò nướng đặt trên lửa vừa phải.
- Thêm miếng khoai tây chần vào chảo và nhẹ nhàng quăng chúng để chúng được phủ đều trong chất béo. Rắc muối và hạt tiêu lên khoai tây và sau đó nướng chúng, thỉnh thoảng khuấy đều, trong lò nóng từ 25 đến 30 phút.
- Khoai tây Paris được thực hiện khi họ chuyển sang màu nâu vàng. Phục vụ ngay lập tức như một món ăn phụ với bít-tết, thịt gà hoặc hải sản.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 285 |
| Tổng số chất béo | 13 g |
| Chất béo bão hòa | 4 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Natri | 21 mg |
| Carbohydrates | 39 g |
| Chất xơ | 4 g |
| Chất đạm | 5 g |