Thịt Heo Chậm, Sauerkraut và Xúc xích (Choucroute Garnie)

Món này rất giống với món gou-ri chencroute Alsatian, thường là sự kết hợp của dưa cải bắp và thịt và thường bao gồm rượu vang và khoai tây. Đó là một sự lựa chọn tuyệt vời cho sự chậm trễ, chậm chạp, và nồi nấu chậm làm một công việc tuyệt vời.

Công thức dễ dàng này là một yêu thích của gia đình từ Eva. Cô khuyên bạn nên dùng nó với khoai tây nghiền và đậu xanh.

Chúng tôi sử dụng kielbasa và xúc xích gà-táo trong món ăn được chụp.

Những gì bạn cần

• thịt lợn thăn không xương, khoảng 3 đến 4 pounds
• 1 pound xúc xích hun khói (kielbasa, andouille, v.v.)
• 1 pound
• knockwurst
• 1 bảng
• sauerkraut , túi hoặc đóng hộp, rửa sạch và ráo nước
• 1/2 chén đường màu nâu nhạt hoặc tối, đóng gói
• 3 muỗng canh mù tạt chuẩn bị
• 1 muỗng canh thì là, thì là, hoặc hạt hồi
• 1 lá bay vừa

Làm thế nào để làm cho nó

1. Đặt thăn thịt lợn vào nồi nấu chậm. Cắt xúc xích hun khói thành các miếng 2 đến 3 inch và thêm vào nồi nấu chậm cùng với lò xiên hoặc xúc xích.
2. Trong một bát kết hợp dưa cải bắp rửa, đường nâu, mù tạt và hạt. Khuấy đều cho đến khi trộn đều. Spoon trên thịt lợn và xúc xích và nhét một lá bay vào hỗn hợp.
3. Đậy nắp và nấu trên LOW trong 7 đến 9 giờ hoặc HIGH trong khoảng 4 giờ.

Từ Eva "Tôi phục vụ bữa ăn này với khoai tây nghiền, đậu xanh và bánh mì tự làm.

Nó thực sự trở nên mềm và ngon. Tôi cũng thích nhồi dưa cải bắp của mình lên khoai tây nghiền của mình. "

Mẹo và Biến thể

• Đối với garnie choucroute cổ điển, thêm khoai tây cắt da đỏ xung quanh thịt lợn nướng và khoảng 1/4 chén rượu vang trắng khô.
• Thêm khoảng 1 tách táo xắt nhỏ vào hỗn hợp dưa bắp cải.
• Một lớp hành tây xắt nhỏ (khoảng 1 củ hành tây vừa cắt nhỏ) có thể được thêm vào trước khi bạn thêm hỗn hợp dưa cải bắp.
• Thay thế Bratwurst hoặc xúc xích gà sành ăn cho món khai vị.
• Thêm 2 đến 4 miếng thịt lợn hun khói vào thăn lợn và xúc xích và bỏ qua các món hầm.

Bạn cũng có thể thích

• Dễ dàng nấu chậm Kielbasa với Sauerkraut và táo thái lát
• Nồi lẩu heo nấu chậm với sốt việt quất
• Dễ dàng Crockpot Thịt lợn Loin nướng với nhồi

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo	673
Tổng số chất béo	29 g
Chất béo bão hòa	10 g
Chất béo không bão hòa	12 g
Cholesterol	126 mg
Natri	857 mg
Carbohydrates	58 g
Chất xơ	8 g
Chất đạm	48 g

(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)