Cupcakes là một món ăn chủ yếu tại nhiều lễ kỷ niệm sinh nhật và ngày lễ, nơi thường có một điều trị ẩm mờ chờ đợi cho khách. Cupcake sô cô la thuần chay này là một trong những loại kẹo thuần chay dễ làm nhất, và nó luôn luôn là một đám đông pleaser với người không ăn chay, trẻ em, và người lớn như nhau. Cảm thấy tự do để làm mờ những điều này với frosting sữa miễn phí của sự lựa chọn của bạn. Bạn sẽ không phải nói với mọi người rằng họ ăn thuần chay nếu bạn nghĩ rằng nó có thể thu hút quá nhiều câu hỏi. Đây chỉ là điều tốt.
Lưu trữ Cupcakes sô cô la thuần chay
Bánh cupcakes thuần chay không sữa và không chứa sản phẩm động vật có thể giữ trong phòng đựng thức ăn hoặc trên quầy ở nhiệt độ phòng trong tối đa hai ngày. Nếu được làm lạnh, chúng có thể giữ được tối đa 7 ngày nhưng phải được gói riêng sau đó được đặt trong một thùng chứa kín khí để bảo quản. Để giữ cho chúng lâu hơn nữa, những chiếc bánh nướng thuần chay này có thể được giữ đông lạnh ở bất cứ nơi nào từ 4-6 tháng, một lần nữa nếu được bọc riêng trước khi được đặt trong thùng nhựa kín khí.
Để làm tan bánh nướng sô cô la thuần chay, bạn sẽ cần một cái giá sấy, còn được gọi là giá đỡ làm mát, để giữ cho đáy khô và đảm bảo chúng đạt đến nhiệt độ phòng đều. Nó sẽ mất từ 30 phút đến 3 giờ để tan băng. Nếu bạn không có một rack làm mát, bạn có thể sử dụng một tấm, một tấm cookie hoàn toàn không ấm, một thớt hoặc thậm chí là một hòn đá pizza nhiệt độ phòng.
Làm cho 12 cupcakes kích thước tiêu chuẩn.
Những gì bạn cần
- 1 chén sữa dừa
- 3/4 chén đường
- 1/3 dầu canola
- 1 1/2 muỗng cà phê giấm rượu táo
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 1 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1/3 bột ca cao cốc
- 3/4 muỗng cà phê baking soda
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/4 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 F. Hãy xếp một hộp bánh muffin 12 cốc với bánh cupcake và đặt sang một bên.
- Trong một bát trộn lớn, trộn cùng sữa dừa, đường, dầu canola, giấm và vani. Trong bát khác, rây bột, bột ca cao, baking soda , bột nở và muối cho đến khi kết hợp. Thêm các thành phần khô vào ướt, trộn cho đến khi kết hợp. Đổ bột vào chén đã chuẩn bị, đổ đầy khoảng 2/3 đầy.
- Nướng từ 17 đến 20 phút, hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa một chiếc cupcake sẽ sạch sẽ. Để nguội hoàn toàn trên giá làm mát dây trước khi phủ sương với lựa chọn không có bơ sữa.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 213 |
| Tổng số chất béo | 12 g |
| Chất béo bão hòa | 5 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 251 mg |
| Carbohydrates | 25 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 2 g |