Đây là một loại bánh vani tuyệt vời, đơn giản, mang tính biểu tượng đến từ sách dạy nấu ăn đầu tiên của tôi, The Mother 100 Cookbook. Hãy thử nó với Chocolate Buttercream Frosting cho chiếc bánh sinh nhật Norman Rockwell cổ điển nhất.
Hãy để trẻ em đo các thành phần và làm việc máy trộn với sự giám sát, nếu chúng đủ lớn. Họ có thể cắt giấy giấy để xếp hàng chảo. Và tất nhiên khi bánh được làm lạnh, chúng có thể giúp sương giá, và sau đó là phần tốt nhất của tất cả: trang trí. Đặt ra một loạt kẹo đầy màu sắc: mn 'ms, sprinkles, jelly beans, kẹo cao su giọt, Skittles, Necco wafers (nếu bạn có thể tìm thấy chúng), kẹo gummy, cam thảo, viết với sô cô la tan chảy , bất cứ điều gì bạn muốn và để cho họ đi nó và tạo ra một kiệt tác.
Thực hiện trước Mẹo: Các bánh có thể được thực hiện hai ngày trước thời hạn, và khi hoàn toàn làm mát, bọc tốt với bọc nhựa và được tổ chức ở nhiệt độ phòng.
Để đáp ứng cả sô cô la và người vani, chiếc bánh Vanilla-Chocolate này là hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào. Die những người yêu thích sô cô la cứng, xin vui lòng di chuyển cùng, và làm cho bánh phong phú, uber-chocolatey này thay thế.
Những gì bạn cần
- 3 chén bột bánh (không tự tăng)
- 1 muỗng canh bột nở
- 1/2 muỗng cà phê muối kosher hoặc thô
- 1 chén (2 que) bơ không muối, ở nhiệt độ phòng
- 2 1/4 chén đường
- 5 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
- 2 muỗng cà phê tinh khiết vani chiết xuất
- 1 chén sữa nguyên chất
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Đặt một chảo bánh 9 inch sâu (2 inch) trên hai tờ giấy hoặc giấy da đã được xếp chồng lên nhau và theo dõi đáy giấy. Cắt ra các vòng tròn truy tìm. Bơ 2 miếng chảo tròn 9 inch sâu, sau đó đặt một vòng tròn giấy bên trong mỗi cái chảo, rán giấy và thêm một chút bột vào mỗi chảo, gõ nó xung quanh để nó phủ lên đáy và hai bên, và lật ngược chúng để khai thác bột thừa.
- Kết hợp bột, bột nở, baking soda và muối. Đánh cùng nhau bơ và đường trong một cái bát lớn với một máy trộn điện cho đến khi ánh sáng và mịn. Thêm từng quả trứng, đánh đều sau mỗi lần thêm, sau đó đánh vào vanilla. Cạo các cạnh của tô bằng thìa cao su. Thêm một nửa hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường và trộn với tốc độ thấp cho đến khi trộn đều. Thêm sữa, trộn chỉ cho đến khi nó gần như được kết hợp, sau đó thêm hỗn hợp bột còn lại, trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mọi thứ gần như được kết hợp. Dừng lại trong khi bạn vẫn có thể nhìn thấy những vệt bột, cạo hai bên, và cho một vài khuấy cuối cùng bằng thìa gỗ hoặc thìa cao su, trộn đều cho đến khi mọi thứ được trộn đều.
- Chia bột giữa hai chảo, làm mịn bề mặt sao cho chúng ở mức, hoặc chia đều bột giữa tất cả các lớp lót cupcake. Nướng bánh hoặc cupcakes ở giữa lò cho đến khi một tăm hoặc gỗ xiên chèn gần trung tâm của bánh đi ra sạch sẽ, khoảng 35 phút.
- Làm nguội bánh trong chảo trên kệ dây trong 10 phút, sau đó lật ngược lên kệ và nguội hoàn toàn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 358 |
| Tổng số chất béo | 19 g |
| Chất béo bão hòa | 11 g |
| Chất béo không bão hòa | 6 g |
| Cholesterol | 118 mg |
| Natri | 376 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 4 g |