Không có gì nói rơi như tất cả mọi thứ táo! Caramel apple quế cuộn được nạp với táo tươi trang trại, quế, bơ, và một đóng băng caramel.
Những cuộn quế có giá trị công việc. Họ mất một ít thời gian để tăng lên và tung ra, nhưng họ là một công thức tuyệt vời để làm cho trước thời hạn, par-nướng, và sau đó bật trong tủ đá. Đơn giản chỉ cần lấy chúng ra và nướng khi bạn cần chúng!
Trung tâm gooey của họ là gợi nhớ của chiếc bánh táo và đóng băng caramel thị hiếu giống như yêu thích lễ hội của bạn!
Những gì bạn cần
- Đối với bột:
- 1 lít sữa nguyên chất
- 1 chén bơ
- 1 chén đường
- 1 1/2 muỗng canh nấm men
- 8 đến 9 chén bột
- 2 muỗng cà phê bột nở
- Đối với điền:
- 1 1/2 chén bơ tan chảy (cộng 1 đến 2 chén cho đáy chảo nướng)
- 1/4 chén quế
- 2 chén đường
- 5 quả táo vừa (bóc vỏ, cored, xắt nhỏ)
- Đối với các đóng băng:
- 1 ly nước
- 2 1/2 chén đường
- 3 muỗng canh bơ
- 1/3 chén rưỡi
- 1 nhúm muối
- 5 chén đường bột
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun nóng sữa, bơ và đường trong chảo trên lửa vừa. Chỉ để cho nó sôi nổi, không đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội mát.
- Đổ men lên trên và khuấy đều để kết hợp.
- Thêm khoảng 7 chén bột và khuấy đều nhẹ nhàng. Che bằng khăn và đặt nó ở nơi ấm áp để tăng trong khoảng 1 giờ.
- Thêm phần còn lại của bột và bột nở và khuấy đều. Chia bột thành hai hoặc ba miếng lớn.
- Tung ra từng mảnh một thành một hình chữ nhật lớn. Để nó tương đối dày.
- Đun nóng bơ để làm đầy, với táo thái hạt lựu và quế, và đường cho đến khi táo được làm mềm nhẹ.
- Đổ khoảng 1/2 hoặc 1/3 lượng táo lên trên bột.
- Lăn bột về phía bạn trong một cuộn chặt. Chụm các đường nối với nhau và sau đó cắt thành lát 2 inch.
- Đổ khoảng 1/2 cốc bơ vào mỗi đĩa nướng. Đặt các cuộn lên trên, đậy bằng khăn và để tăng khoảng 20 phút.
- Lặp lại với bột còn lại.
- Nướng cuộn ở 375 trong khoảng 35 phút, không nướng quá.
- Loại bỏ các cuộn từ lò.
- Đối với chất đóng băng Caramel: Làm nóng đường và nước trên bếp cho đến khi nó chuyển sang màu nâu nhạt. Bạn có thể khuấy nó nhưng chỉ với một thìa gỗ. Một khi nó chuyển sang màu nâu nhạt, tắt nhiệt và thêm vào bơ và khuấy đều để kết hợp. Thêm vào kem nặng và đứng lại vì nó sẽ hơi nước.
- Khuấy cho đến khi hoàn toàn kết hợp, đánh đều trong đường bột.
- Mưa phùn trên lớp cuộn quế
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 546 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 16 g |
| Chất béo không bão hòa | 8 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Natri | 136 mg |
| Carbohydrates | 78 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |