Công thức này cho nấm xào đã được chứng minh là món ăn dễ nhất mà bạn từng chuẩn bị. Trái đất và thơm, những loại nấm này ngon được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Công thức được chuẩn bị với bơ, nhưng bạn có thể thay thế dầu ô liu. Hoặc là một trong những điển hình của việc nấu ăn của Provence.
Cuối cùng, Herbes de Provence có sẵn ở hầu hết các cửa hàng thực phẩm đặc sản, nhưng bạn cũng có thể tự trộn một mẻ.
Những gì bạn cần
- 8 oz nấm trắng tươi, quý
- 3 muỗng canh bơ (hoặc dầu ôliu nguyên chất)
- 1 muỗng canh hào phóng Herbes de Provence
- Muối ăn kiêng, nếm thử
Làm thế nào để làm cho nó
- Đun bơ trong chảo xào đáy nặng trên lửa vừa.
- Thêm nấm và xào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi chúng được phủ đầy bơ và bắt đầu làm mềm một chút.
- Thêm Herbes de Provence và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy đều thường xuyên, hoặc cho đến khi nấm có màu nâu nhạt nhưng vẫn mềm mại và ngon ngọt.
- Nêm nếm với muối Kosher và phục vụ ngay, hoặc mát và phục vụ ở nhiệt độ phòng.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 108 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 1 g |
| Chất béo không bão hòa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 77 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 1 g |