Dầu dừa rất phổ biến trong những ngày này. Lợi ích sức khỏe của nó chắc chắn đang được thảo luận, nhưng đối với những người không dung nạp lactose, nó là một thành phần hữu ích để nướng vì nó không có sữa. Nó cũng có giá ổn định, có nghĩa là bạn có thể giữ nó trong tay trong phòng đựng thức ăn trong một thời gian dài.
Tôi chỉ là một fan hâm mộ lớn của bánh mì chuối trong bất kỳ vỏ bọc, và đây là phiên bản dầu dừa muffin của tôi. Nó được củng cố bởi một chút mầm lúa mì, cung cấp chất xơ và một chút protein.
Những gì bạn cần
- 4 quả chuối (rất chín)
- 2 quả trứng lớn
- 1/2 chén dầu dừa
- 1/4 chén mật ong
- 1/3 chén đường nâu
- 2 chén bột đa năng
- 1/4 chén mầm lúa mì
- 1 1/2 muỗng cà phê baking soda
- 1 muỗng cà phê bột quế
- 1/2 thìa cà phê muối
Làm thế nào để làm cho nó
- Làm nóng lò đến 350 ° F. Dòng 16 muffin thiếc với giấy lót và phun chúng với không dính phun.
- Nghiền chuối trong một cái bát nhỏ. Trong một bát vừa đánh trứng với một cái nĩa, sau đó đánh vào dầu dừa, mật ong và đường nâu. Trong một bát vừa trộn với nhau bột mì, mầm lúa mì, baking soda, quế và muối.
- Trộn chuối vào hỗn hợp trứng, sau đó trộn trong hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp. Đổ đầy 16 miếng bánh muffin với bột và nướng trong 20 đến 25 phút.
- Làm nguội bánh nướng xốp trong hộp thiếc trên giá dây trong 10 phút, sau đó bật bánh nướng xốp và hoàn thành làm mát chúng thẳng đứng trên giá đỡ dây.
Không có chảo muffin? Nướng nó vào một ổ bánh mì chuối ẩm với dầu dừa bằng cách sử dụng công thức này !
Chuối là nguồn giàu chất xơ, kali, vitamin C và magiê. Họ là một món ăn lành mạnh và ngon miệng cũng tốt cho tim, tiêu hóa và thậm chí có thể giúp giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn.
Đã là một bữa ăn nhẹ thân thiện và thân thiện với trẻ nhỏ, có rất nhiều cách để làm chuối trở thành một phần của món ăn nhẹ hoặc món tráng miệng ngon miệng. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào để sử dụng những quả chuối chín trên quầy của bạn, làm cho chúng thành Honestly bánh mì chuối tốt nhất , Mini Quế-ey Banana Loaves , Bánh mì chuối Pudding, Banana Cupcakes với kem Cheese Frosting, Banana Bánh mì với Chocolate và Gừng tinh, và Chocolate Banana Cake. Hoặc thậm chí đặt chúng vào một sinh tố !
Đây là một số điều cần lưu ý khi nướng với dầu dừa, theo The Kitchn: "Bởi vì nó chịu được nhiệt độ cao, dầu dừa là một thay thế tuyệt vời cho việc rút ngắn, bơ, bơ thực vật, hoặc dầu thực vật. Tôi thấy rằng khi tôi nướng với nó, bánh nướng xốp, bánh nướng, hoặc bánh ngọt có một sự nhẹ nhàng đặc biệt với họ và một hương thơm hơi ngọt độc đáo. "
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 183 |
| Tổng số chất béo | 9 g |
| Chất béo bão hòa | 6 g |
| Chất béo không bão hòa | 1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Natri | 230 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Chất xơ | 2 g |
| Chất đạm | 3 g |