Kem vani "kem" này rất tuyệt vời để làm sundaes, bánh mì kẹp kem, phao bia nổi hoặc một mình cho một món kem đông lạnh. Pha trộn kem sau khi nó đã được đông lạnh là rất quan trọng vì nó phá vỡ bất kỳ tinh thể băng hình thành, đảm bảo rằng bạn kết thúc với một món kem, không giòn, món tráng miệng. Cặp này tuyệt vời với sốt Caramel không chứa sữa.
Những gì bạn cần
- 1 ½ chén sữa đậu nành
- 3 ½ ly sữa đậu nành
- 2/3 chén nước
- 1 ½ chén đường
- 1 muỗng canh vani
- 1 muỗng cà phê giấm táo
Làm thế nào để làm cho nó
1. Trong máy xay sinh tố, trộn bột sữa, nước và sữa đậu nành cho đến khi trộn đều.
2. Kết hợp hỗn hợp sữa đậu nành với đường, vani và giấm trong một chiếc chảo nhỏ trên lửa vừa và thấp. Khuấy đều liên tục, nấu cho đến khi hỗn hợp dày đặc và hỗn hợp trong hỗn hợp. Đổ hỗn hợp vào một ổ bánh mì kim loại 9 ”x 5” hoặc chảo bằng kim loại hoặc nhôm cỡ trung bình khác. Đặt chảo trong tủ đông được phát hiện trong 1 giờ.
3. Lấy chảo ra khỏi tủ đông và cạo kem vào máy xay và trộn trên cao trong 30 giây, hoặc cho đến khi hỗn hợp có màu kem. Đặt hỗn hợp trở lại trong chảo và trở lại vào tủ đông. Lặp lại quy trình này thêm 3 lần trong khoảng thời gian 30 phút, cho phép kem lạnh trong tủ đông được đậy kín trong 1 giờ sau lần trộn cuối cùng trước khi ăn.
4. Phục vụ kem lạnh, thêm sự lựa chọn của bạn của lớp trên bề mặt nếu muốn.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 159 |
| Tổng số chất béo | 1 g |
| Chất béo bão hòa | 0 g |
| Chất béo không bão hòa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Natri | 46 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Chất xơ | 1 g |
| Chất đạm | 2 g |