Công thức này sản xuất bánh kếp chuối chay không tan trong sữa, là một trong những lý do tốt nhất để ăn sô cô la vào buổi sáng.
Chuối và sô-cô-la được nấu chín vào chính bánh kếp làm cho mọi miếng thịt đầy hương vị. Làm cho công thức này thành bánh kếp khỉ chunky bằng cách thêm các loại hạt yêu thích của bạn như quả óc chó xắt nhỏ hoặc quả hồ đào.
Những gì bạn cần
- 1 chén bột (tất cả các mục đích)
- 1 muỗng canh đường (màu trắng)
- 2 muỗng cà phê bột nở
- 1/8 thìa cà phê muối
- 2 quả chuối lớn (chín, nghiền đều)
- 1 1/4 chén
- sữa đậu nành (vani, hoặc
- sữa hạnh nhân )
- 1/2 chén sô-cô-la cốc (tối, không có sữa)
- Trang trí: chuối thái lát
- Trang trí: xi-rô cây thích
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát trộn vừa, kết hợp bột mì, đường, bột nở và muối cho đến khi kết hợp tốt.
- Thêm chuối nghiền và sữa đậu nành, trộn cho đến khi kết hợp, nhưng không trộn quá. (Hỗn hợp nên vẫn còn sần sùi.)
- Nhẹ mỡ một vỉ nướng hoặc chảo và nhiệt ở một thiết lập trung bình thấp. (Mẹo: Đảm bảo rằng vỉ nướng hoặc chảo của bạn không quá nóng.)
- Thêm 1/4 đến 1/3 chén chén bột vào vỉ nướng hoặc chảo. Rắc đủ khoai tây chiên để phủ bột lên vỉ nướng.
- Nấu cho đến khi vàng nâu ở mỗi bên.
- Ăn ngay với xi-rô cây thích và lát chuối tươi.
Mẹo nấu ăn
Pancakes là tinh tế. Để làm bánh kếp tốt nhất có thể, hãy đảm bảo làm hai việc: đừng trộn quá bột và đừng lạm dụng nhiệt.
Nếu vỉ nướng của bạn quá nóng, mặt ngoài của bánh kếp sẽ cháy trước khi bắt đầu nấu. Tin tốt là một sửa chữa dễ dàng.
Nếu bạn thấy điều này xảy ra sau khi bánh đầu tiên của bạn, loại bỏ chảo từ nhiệt, giảm nó và quay trở lại bếp.
Hãy nhớ rằng, khi làm bánh kếp, tốt hơn là bạn nên cẩn thận ở bên cạnh vì quá thận trọng và có bánh của bạn mất nhiều thời gian để nấu hơn là đốt cháy bên ngoài và có một cái gooey ở giữa. Với chuối nghiền và khoai tây chiên, bạn muốn cẩn thận hơn để đảm bảo bánh kếp được nấu chín đều.
Một cách khác để đảm bảo bạn có được bánh kếp thuần chay hoàn hảo là bằng cách hoàn thiện lật của bạn. Nó không đơn giản như lật khi bạn thấy bong bóng. Bạn nên chờ cho đến khi bong bóng hình thành và sau đó bật, ở lại mở trên bề mặt của bánh. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, sử dụng chip sô cô la một cách tiết kiệm.
Sự thật thú vị
Các nhà khảo cổ đã phát hiện ra rằng bánh kếp có thể là một trong những thực phẩm dựa trên tinh bột sớm nhất và phổ biến nhất được ăn trong suốt lịch sử thời tiền sử.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 357 |
| Tổng số chất béo | 15 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 5 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Natri | 630 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Chất xơ | 6 g |
| Chất đạm | 6 g |