Làm cho Guacamole phía trước thời gian với một thủ thuật đơn giản
Vì người hâm mộ guacamole biết rất rõ, việc nhúng kem ngon và thơm ngon này sẽ bị ôxi hóa - tức là, nó biến thành màu nâu không được hấp thụ khi tiếp xúc với không khí — nhanh chóng đáng kể. Hoặc, nó có thể thực hiện nếu các biện pháp phòng ngừa thích hợp không được thực hiện.
May mắn thay, axit trong nước cốt chanh hoặc nước cốt chanh được gọi là trong hầu hết các công thức nấu ăn guacamole giúp trì hoãn quá trình oxy hóa, nhưng không đủ để bạn có thể làm cho guacamole trước thời hạn mà không có nó tạo thành một lớp trên cùng màu nâu.
Nhiều người khuyên bạn nên giữ bình bơ trong guacamole cho đến khi nó sẵn sàng phục vụ, điều này sẽ giúp ích một chút nhưng chỉ trong một thời gian.
Vậy giải pháp là gì?
Phương pháp đánh lừa để giữ cho guacamole màu xanh lá cây, ngay cả khi nó được thực hiện tốt trước, chỉ đơn giản là bao gồm nó với bọc nhựa. Vâng, nó chỉ là một chút teeny phức tạp hơn. Điều quan trọng là đơn giản: bạn cần phải nhấn bọc nhựa trực tiếp và hoàn toàn chống lại bề mặt của guacamole.
Khi lưu trữ theo cách này, guacamole có thể được thực hiện phía trước và lưu trữ trong tủ lạnh lên đến qua đêm với nary một đốm nâu trong tầm nhìn. Chuẩn bị cho một bữa tiệc dễ dàng hơn rất nhiều.
Bạn không thích sử dụng nhựa? Không vấn đề gì. Chỉ cần sử dụng giấy sáp hoặc giấy da thay thế. Điều này đòi hỏi một chút nỗ lực hơn vì nó hiệu quả nhất nếu bạn cắt một vòng tròn mà sẽ phù hợp trên guacamole khá chính xác, nhưng nếu bạn không kén chọn, bạn có thể nhấn nó xuống và nhận được hầu hết nó được bảo hiểm, hy sinh chỉ các cạnh của guac.
Công thức nấu ăn ngon Guacamole để thử
Dưới đây là một số cách yêu thích của tôi để tạo guacamole:
- Guacamole cơ bản tốt nhất chỉ dùng cho bơ nghiền, nước cốt chanh và muối
- Guacamole cổ điển bao gồm cà chua xắt nhỏ và hành tây trong hỗn hợp
- Siêu dễ dàng Guacamole sử dụng salsa để cung cấp cho guacamole một cú đá đẹp với hầu như không có nỗ lực - chỉ cần thêm salsa để nghiền bơ để nếm thử!
- Chile Cilantro Guacamole bao gồm ớt xanh nướng và ngò tươi, tươi cho một twist mới trên bên này yêu thích
Tất nhiên, thủ thuật bao gồm bề mặt hoạt động trên bất kỳ guacamole nào bạn có thể tạo ra hoặc có (nó hoạt động trên guacamole còn sót lại được mua ở cửa hàng!).
Cách để sử dụng Guacamole
Ngoài việc sử dụng guacamole như một dip cho chip tortilla, nó cũng là một bổ sung tuyệt vời cho các món ăn này:
Guacamole cũng được chế biến thành món salad ngon - bạn thậm chí có thể sử dụng nó như một loại thay đồ. Hoặc thậm chí dollop nó vào hầm. Nó cũng ngon lây lan trên bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì khác hoặc phục vụ cùng với một bít tết nướng . Và bây giờ bạn biết cách làm cho nó đi trước thời hạn, không có lý do gì để không khám phá tất cả các tùy chọn này.