Miễn là bạn có bơ chín trong tay, guacamole là một trong những món khai vị dễ nhất có thể: múc bơ ra và nghiền với muối và chanh hoặc nước cốt chanh. Bạn có thể ăn mặc mà kết hợp cơ bản cho đến khi những con bò về nhà, nhưng bộ ba đó là xương sống của mỗi công thức guacamole, không có vấn đề làm thế nào đơn giản hoặc làm thế nào ưa thích. Tìm một công thức guac để phù hợp với khẩu vị của bạn bên dưới.
Lưu ý: Giữ một quả bơ trong tay của bạn và bóp rất nhẹ nhàng.Nếu nó chín muồi, bạn sẽ cảm thấy một chút cho.Đá cứng?Đơn giản chỉ cần để nó ra trên quầy.Bơ sẽ tiếp tục chín ở nhiệt độ phòng.Tăng tốc quá trình bằng cách cho chúng vào một túi giấy.Quả bơ đã sẵn sàng nhưng bạn không?Bật chúng trong tủ lạnh để giữ chúng trong một hoặc hai ngày.
Đây là guacamole - hoàn chỉnh với cà chua và hành tây và có lẽ một chút tỏi - mà hầu hết người Mỹ nghĩ đến khi họ nghĩ về "guacamole". Ở đây tôi đã trang trí nó với một ít cà chua xắt nhỏ.
Đây là cách mẹ tôi làm cho guacamole và nó là yêu thích của tôi bởi một shot dài: trộn lên bơ với salsa, thêm muối và hạt tiêu để hương vị, cũng như một vắt chanh. Cô khẳng định rằng nó phụ thuộc hoàn toàn vào chất lượng của quả bơ như thế nào. Cô ấy đúng về điều đó, nhưng tôi nghĩ cô ấy thêm một số bụi pixie hoặc các yếu tố kỳ diệu khác bởi vì cô ấy luôn có vị ngon nhất. Nếu bạn không biết mẹ tôi hoặc không thể thuyết phục cô ấy làm cho bạn một số, công thức này sẽ có ích.
Chiles xanh nướng và ngò tươi và cỏ và nhiều nước chanh cho guac này một tấn hương vị vượt ra ngoài bơ đơn giản ở trung tâm của nó. Tôi đặc biệt thích nó trên mọi thứ, giống như những Tacos Thổ Nhĩ Kỳ hơn là ngâm mình.