Công thức dễ dàng này cho phô mai phô mai dê Hungary hoặc korozott đến từ Elizabeth Ledniczky của Florida.
Có nhiều biến thể nhưng đây là một người mẹ của cô, Marika Magyarits, từng làm. Nó tương tự như phô mai liptauer lây lan ngoại trừ pho mát được làm bằng pho mát cừu. Cả hai đều được làm bằng paprika Hungary ngọt , mang lại cho họ một màu hồng.
Korozott và liptauer ngon miệng trên bánh mì nướng hoặc chưa nướng hoặc thay thế mayo trong bánh sandwich, được dùng như một cái muôi rau sống, và một món khai vị tuyệt vời trong khoai tây đỏ luộc, luộc.
Những gì bạn cần
- 8 ounces phô mai dê (ở nhiệt độ phòng)
- 2 muỗng canh bơ không muối (ở nhiệt độ phòng)
- Từ 2 đến 4 hành lá nhỏ thái nhỏ (chỉ có phần xanh)
- Tùy chọn: 1 đến 1 1/2 muỗng cà phê hạt giống cà phê
- 1 1/2 muỗng cà phê bột ngọt Hungary
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Làm thế nào để làm cho nó
- Trong một bát vừa, đánh bại phô mai và bơ cho đến khi mịn. Trộn trong các thành phần còn lại, điều chỉnh gia vị, nếu cần thiết, và làm lạnh, được bảo hiểm, trong ít nhất 1 giờ cho các hương vị kết hôn.
- Khi sẵn sàng để phục vụ, hãy để korozott đến nhiệt độ phòng trước khi trải trên bánh mì nướng hoặc không nướng hoặc thay vì mayo trong bánh sandwich.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 118 |
| Tổng số chất béo | 10 g |
| Chất béo bão hòa | 7 g |
| Chất béo không bão hòa | 3 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Natri | 162 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất đạm | 6 g |