11 Bí quyết ăn chay để kỷ niệm Ngày ăn chay thế giới

Ngày ăn chay thế giới là một sự kiện thường niên diễn ra vào đầu tháng 10 hàng năm. Sự kiện này được thành lập bởi Hội Ăn Chay Bắc Mỹ (hoặc NAVS) vào năm 1977 và vẫn diễn ra hàng năm. Trên trang web của sự kiện, họ tuyên bố rằng nó được sử dụng như một sự khởi đầu cho chiến dịch nâng cao nhận thức ăn chay kéo dài một tháng của họ. Nhiệm vụ của họ là giúp mọi người nhận thức được những lợi ích sức khỏe của việc ăn chay cũng như giúp cứu động vật và hành tinh của chúng ta.

Tôi nghĩ, giống như Chiến dịch không thịt thứ hai, sự kiện thường niên này là một cách tuyệt vời để nâng cao nhận thức về những gì chúng ta đưa vào cơ thể của chúng ta và điều đó ảnh hưởng đến Trái Đất như thế nào. Trong khi hầu hết chúng ta không và có lẽ sẽ không trở thành người ăn chay, tôi vẫn nghĩ rằng thật tuyệt vời khi thử nó trong Ngày ăn chay Thế giới này. Dưới đây là mười một công thức nấu ăn dựa trên kinh điển và biến thành những món ăn không có thịt. Thưởng thức!

• 01 trên 11

  Pizza rau với cơ sở đậu phụ và một giọt nước sốt Sriracha nóng

  Đây là loại bánh pizza có hàm lượng carb thấp và protein cao là một người lớn và trẻ em ở mọi lứa tuổi sẽ yêu thích. Nó rất dễ dàng để tùy chỉnh nó không chỉ để toppings yêu thích của bạn, nhưng bất cứ điều gì nó là bạn có trong tủ lạnh của bạn.

• 02 trên 11

  Chorizo ​​Stuffed Portobello Cheeseburgers: Một món chay chay như không khác

  Chorizo ​​chay được nhồi bên trong mũ nấm portobello trước khi được nướng. Kết quả là tuyệt vời và ngay cả những người ăn thịt sẽ thích nó.

• 03 trên 11

  Mì ống không chứa gluten với sốt cay và Cotija Pesto

  Công thức pesto Ý cổ điển được trang điểm nhiều gia vị. Sau đó, nó được sử dụng để phủ một mì ống ngô thịnh soạn và làm cho một bữa ăn chay đầy.

• 04 trên 11

  Apple, Pear, và Goat Cheese Galette với một Spicy Touch

  Ai nói bánh nướng mộc mạc chỉ có thể ngọt ngào! Trong công thức này, chúng tôi cung cấp cho nó âm thanh ngọt ngào, mặn và cay. Các kết quả là hiện tượng và đến với nhau độc đáo. Phục vụ các galette như một bữa ăn trưa, ăn tối, hoặc thậm chí món tráng miệng.

• 05 trên 11

  Đậu lăng với sốt quế và Sriracha

  Mặc dù quế có thể không phải là gia vị đầu tiên bạn nghĩ đến việc thêm vào đậu lăng, bạn thực sự nên xem xét nó. Mùi thơm ngọt ngào quế của cặp đôi tuyệt vời với sự chua xót của đậu lăng - cộng với đừng quên để thêm rằng Sriracha cay cay-cảm ứng.

• 06 trên 11

  Đậu phụ cay và rau xào

  Bữa ăn thuần chay lành mạnh này có thể sẵn sàng trong 30 phút. Nó chứa rau, protein đậu nành và hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ không chỉ yêu nó dễ dàng như thế nào để chuẩn bị, mà còn là hương vị.

• 07/11

  Đậu Hà Lan với Gernika Peppers & Red Chili Flakes

  Phục vụ trên đầu hoặc bên cạnh gạo Jasmine thơm hoàn hảo, món xào này sẽ chết. Các hạt đậu tuyết giòn, giòn với ớt và mảnh ớt làm cho một sự kết hợp tuyệt vời đó là bữa ăn nhẹ tuyệt vời.

• 08/11

  Cà ri nấm thu hoạch dễ dàng

  Nấm là một nguồn protein chay tốt. Công thức cà ri siêu dễ dàng này được nạp với rau và nấm để làm cho một bữa ăn hoàn chỉnh. Đừng quên bánh mì na na phủ bơ!

• 09 trên 11

  Ớt với ớt xanh cay

  Bạn sẽ không bao giờ bỏ lỡ món thịt trong công thức chilli chay (không có carne) này. Công thức dễ dàng nhưng hãy nhớ rằng các ớt còn nấu càng tốt thì nó sẽ ngon hơn.

• 10 trên 11

  Jalapeno và Tacobos Tofu Scramble Tacos

  Scrambles không phải bao gồm trứng - và khi chuẩn bị như thế này bạn thậm chí sẽ không nhận thấy những quả trứng không có. Đậu phụ vụn sau đó được nấu với rau để tạo ra một món bánh taco ngon.

• 11 trên 11

  Súp đậu lăng Gia vị với Baharat và ớt xanh

  Gia vị là tất cả mọi thứ để nấu ăn, họ có thể biến đổi các loại thực phẩm phổ biến nhất thành bữa tiệc sành ăn. Trong công thức này, gia vị Trung Đông gọi là baharat được sử dụng để nâng cao hương vị của đậu lăng lên một chiều hướng mới. Bạn sẽ muốn luôn luôn giữ baharat trong tủ gia vị của bạn sau khi nấu ăn với nó lần đầu tiên.