Bánh quy nướng dễ dàng làm cho cơ sở cho xúc xích hương vị này và trứng ăn sáng soong. Bạn có thể sử dụng bánh quy tự làm trong công thức là tốt. Những bánh quy bơ sữa miền Nam này sẽ hoàn hảo. Sử dụng hỗn hợp pho mát kiểu Mexico trong công thức này, hoặc kết hợp phô mai Cheddar và Monterey Jack.
Soong được làm bằng gia vị Tây Nam, nhưng nó có thể được điều chỉnh dễ dàng để làm một cái soong ăn sáng cơ bản. Chỉ cần thay ớt ớt xanh nhẹ với ớt chuông xắt nhỏ, bỏ qua thì là, thì là ớt, và rau oregano hoặc thay thế bằng hỗn hợp gia vị không chứa muối, và trộn với ớt cheddar.
Hãy xem các mẹo và biến thể cho một số thay thế và ý tưởng cho các thành phần bổ sung.
Những gì bạn cần
- 8 bánh quy đông lạnh (hoặc làm lạnh, nướng theo hướng gói)
- 2 muỗng canh bơ (cho bánh quy)
- Xúc xích ăn sáng 1 pound thịt lợn (xem xét
- xúc xích heo tự chế )
- 1 (4 ounce) có thể cắt nhỏ ớt xanh nhẹ
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 thìa cà phê
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1/2 muỗng cà phê lá oregano khô
- 2 chén phô mai vụn (hỗn hợp kiểu Mexico, chẳng hạn như giăm cheddar)
- 8 quả trứng to
- 2 chén sữa
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê tiêu đen (tươi xay)
Làm thế nào để làm cho nó
- Lò nhiệt tới 350 F.
- Bơ một món nướng 2/2 đến 3 lít.
- Chia bánh quy và bơ nhẹ. Đáy phần đáy của món nướng đã chuẩn bị với bánh quy tách, cắt mặt lên.
- Đặt một chảo lớn trên lửa vừa.
- Thêm xúc xích và hành tây vào chảo và nấu, phá vỡ xúc xích khi nó nâu.
- Thêm ớt và gia vị ớt. Rắc hỗn hợp xúc xích đều trên lớp bánh quy tách và sau đó lên trên với phô mai băm nhỏ.
- Trong một cái bát lớn, đánh trứng và sữa với muối và hạt tiêu. Đổ trên lớp phô mai.
- Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 25 đến 30 phút, cho đến khi đặt. Một con dao nên sạch sẽ khi được đưa vào trung tâm của hầm ăn sáng.
Phục vụ bữa ăn sáng nướng với cà chua thái lát hoặc salsa tươi trên mặt. Thêm một bên của màu nâu băm hoặc khoai tây chiên và bột kem nóng cho một bữa ăn sáng thịnh soạn.
Mẹo và Biến thể
- Thay thế xúc xích thịt lợn với xúc xích gà tây .
- Thay vì xúc xích, rắc khoảng 1 đến 1 1/2 chén giăm bông thái hạt lựu qua bánh quy.
- Thay thế xúc xích với 8 đến 12 dải thịt xông khói, nấu chín và nghiền vụn.
- Thay vì bánh quy, hãy lót phần đáy của món nướng với bánh sừng bò giảm đi một nửa, bánh mì chất lượng cao (brioche, challah, Ý), hoặc bánh nướng xốp kiểu Anh nướng nhẹ.
- Sử dụng phô mai cheddar sắc nhọn hoặc cheddar hun khói thay vì hỗn hợp Mexico.
| Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần) | |
|---|---|
| Calo | 524 |
| Tổng số chất béo | 27 g |
| Chất béo bão hòa | 13 g |
| Chất béo không bão hòa | 9 g |
| Cholesterol | 207 mg |
| Natri | 476 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Chất xơ | 13 g |
| Chất đạm | 41 g |