Kem, Grory Savits

Không có bữa ăn sáng miền Nam sẽ được hoàn thành mà không có một sự phục vụ của phong phú, kem grits. nhưng grits không chỉ dành cho bữa ăn sáng! Những loại nước sốt mặn này được làm bằng nước dùng gà hoặc nước, làm cho chúng trở thành một món ăn mới mẻ có thể đi kèm với bất kỳ bữa ăn nào. Hoặc làm cho họ với nước đồng bằng thay cho nước dùng cho một bữa ăn sáng hoặc món ăn bữa nửa buổi.

Nước dùng gà và kem làm cho các loại muối này có vị mặn, và chúng có thể là một loại gạo, mì ống hoặc khoai tây thay thế tuyệt vời. Phục vụ chúng với một đầu tôm nướng hoặc scampi, sò điệp, lát thầu thịt gia cầm hoặc thịt (thịt nướng) và nước thịt, hoặc sườn cừu. Hoặc thay thế nước dùng gà bằng nước dùng rau và đầu bột với đậu hoặc ớt chay.

Tôi đã sử dụng nhanh chóng trong công thức đặc biệt này. Không sử dụng bột nhão tức thì và nếu bạn chọn đá xay - mất nhiều thời gian hơn - hãy làm theo hướng dẫn của gói để biết số lượng và thời gian lỏng.

Bạn có biết rằng không có gluten không? Chúng tương tự như polenta, và có thể được sử dụng trong bất kỳ công thức nào cho polenta. Hoặc thay thế bột mịn trong công thức này bằng bột ngô hoặc polenta chất lượng tốt.

Công thức liên quan: Tôm và Grits, Creole Style

Những gì bạn cần

Làm thế nào để làm cho nó

Mang theo kem nặng, nước dùng gà và nước để đun sôi trong một cái chảo vừa.

Thêm bơ, muối, và tiêu vào chảo và từ từ whisk trong grits. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu, khuấy thường xuyên, trong khoảng 15 đến 20 phút. Các grits nên dày và kem nhìn.

Nếm muối và điều chỉnh muối và hạt tiêu, nếu cần.

Phục vụ các loại bột này thay cho gạo, mì ống hoặc khoai tây, với tôm, thăn lợn thăn, sườn cừu, hoặc thịt hoặc gia cầm khác.

Phục vụ từ 4 đến 6.

Biến thể và bổ sung

Cheese Grits: Thêm 1/2 đến 1 chén cheddar vụn, havarti, Gruyere, hoặc một loại phô mai khác.

Rau bina và phô mai Grits: Thêm 1 chén phô mai cheddar sắc nét và 1 chén xắt nhỏ tươi - hoặc 1/2 chén đông lạnh, rã đông, và vắt - rau bina ngay trước khi bột được nấu xong.

Ăn chay kem: Thay thế nước dùng gà với nước dùng rau chất lượng tốt.

Fried Grits Cakes: Để cho các khối nấu chín nguội một chút và sau đó khuấy trong một quả trứng bị đánh đập. Biến hỗn hợp thành một ổ bánh mì rộng và thay đổi kỹ lưỡng. Cắt bánh mì thành lát mỏng và chiên trong bơ hoặc drippings. Đối với một lớp phủ giòn, nhúng bột bánh mì vào bột mì, sau đó trong một số trứng bị đánh đập, sau đó trong bột một lần nữa. Chiên trong dầu, rút ​​ngắn hoặc bơ cho đến khi vàng nâu.

Bạn cũng có thể thích

Ăn sáng Grits: Southern Comfort vào buổi sáng

Phô mai Cheddar nướng và Grits tỏi

Spoonbread với bột mì

Nguyên tắc dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 133
Tổng số chất béo 10 g
Chất béo bão hòa 6 g
Chất béo không bão hòa 2 g
Cholesterol 21 mg
Natri 144 mg
Carbohydrates 10 g
Chất xơ 0 g
Chất đạm 2 g
(Thông tin dinh dưỡng về công thức nấu ăn của chúng tôi được tính toán bằng cách sử dụng cơ sở dữ liệu thành phần và cần được xem là ước tính. Kết quả cá nhân có thể khác nhau.)